Най-доброто Airbnb наемите обслужват точно нужното количество домашна завист. Те са страхотно красиви и невероятно ефективни. Те са чисти, да - и ние вече ги събрахме най-доброто почистване съвети от домакините на Airbnb -но те също са добре организирани. Знаете ли, така че гостите не трябва да се справят с лавина от капаци на саксиите, когато отиват да приготвят закуска тази първа сутрин, или да губят ценно време в търсене на дъска за рязане.
Предполагайки, че всички можем да се поучим от добре прегледаните домакини на Airbnb, помолихме някои от тях да споделят най-добрите си съвети за организиране. Откраднете ги за собствената си кухня и просто може да се почувствате като на почивка.
Тенджери, тигани и тигани могат да свинат много ценно пространство в шкафа. Но домакините на Airbnb, които получават златни дизайнерски звезди, инвестират и в трудолюбиви съдове за готвене, които също изглеждат великолепно. Това е ключова тактика за Е.В. Хамилтън
, който управлява два различни имота на Airbnb в селския район Върмонт. „Използваме най -вече чугунени или стари емайлирани тенджери и тигани. Всички те са окачени на стените на кухнята, което изглежда хубаво и създава по -малко претрупани шкафове “, казва тя.Най -красивите стъклени съдове и керамика често са най -податливи на счупване. Тейлър и Мат Хилдърт, собствениците на наем на A-рамка в Кросби, Минесота, дръжте стъклени флейти за шампанско, съхранявани в шкафове. Но чашите за вино за ежедневна употреба са изложени отпред и в центъра-и те са направени от пластмаса. Семействата с малки деца (или неумели партньори) могат да използват и тази тактика: Съхранявайте специалните предмети в по-малко достъпни места и оставете здравите си стъклени съдове, чинии и купи да вършат тежкото ежедневие ястия.
Чекмеджетата са подходящи за съхранение на прибори, но защо да пропилявате този недвижим имот? Във Върмонт Хамилтън съхранява вилици, ножове и лъжици точно на плота в красиви стъклени буркани. Флауерът става част от декора (и е лесен за достъп), докато чекмеджето може да бъде посветено на съхранение за функционални, по -малко атрактивни предмети. Бонус точки за смесица от различни ретро стилове сребърни прибори.
Колко често сте откривали стари кутии и пакети сушен боб, които сте забравили, че някога сте купували? Хамилтън се опитва да „мисли като магазинер“, когато настройва кухнята си: „Всичко по -дълбоко от два реда кутии ще се загуби в празнотата. Видимите елементи са това, което в крайна сметка ще използвате. " Дори и да нямате плитки рафтове, опитайте се да устоите на желанието да ги препълните.
Ако се опитвате да спестите място на плота, можете да съхранявате понякога използваните уреди (помислете: тостерна фурна, готварска печка за ориз, мигновена тенджера) в килер или голям шкаф. Номерът е да ги съхранявате заедно, така че да не се скитате из кухнята, да гледате през шкафове. В A-рамката на Минесота Хилдрет има планове да маркира рафтовете в шкафа за уреди, така че гостите винаги знаят къде точно живее тази тостерна фурна. Това може да помогне на другите хора в дома ви, когато дойде време да върнете нещата обратно.
Ето още малко съвети от организационната книга на Хамилтън: Създайте зони или области от подобни елементи. Кафе, чай и подсладители могат да живеят заедно, докато сухите стоки, като боб, могат да бъдат групирани на различно място. Използването на тави или плитки контейнери е полезно за навиване на всички подобни материали.
Магазини за спестовност, ферми и CSA и овощни градини са чудесни места за намиране на реални щайги. Хамилтън ги използва, за да събира и съхранява предметите на едно място. Те изглеждат много по -хубави от пластмасовите кошчета и също са по -устойчиви. Друг положителен момент: Дървените щайги са склонни да изглеждат точно толкова перфектно несъвършени-което означава, че не е нужно да подреждате щателно предметите, които държат.
Това е, ръцете надолу, най-важното нещо от шикозните кухни за почивка под наем: Струва си да инвестирате в по-високо качество за най-често използваните артикули. Ако нещо е добре направено и изглежда добре, гостите са по-склонни да се грижат добре за тях и да се радват да ги видят на показ, отбелязва Хилдрет. И както казва Хамилтън, след като подрязвате кухнята само до най-важното (една шпатула, която е страхотна срещу десетина такива), автоматично дегустирате пространството си.
Рошел Билоу
Сътрудник
Рошел Билоу е възпитаничка на Френския кулинарен институт, бивш мениджър на социални медии в списание Bon Appétit и списание Cooking Light. Работила е и като готвачка в малка ферма в Централен Ню Йорк и ресторант със звезда Мишлен в Ню Йорк. Свържете се с нея @rochellebilow.