Ние независимо избираме тези продукти - ако купувате от някоя от нашите връзки, може да спечелим комисионна.
Вземам си печенето красива сериозно. Тъй като идвам от професионален сладкиш, печенето в домашната ми кухня понякога може да изглежда неорганизирано или прекалено сложно. За разлика от категоризираните и етикетирани рафтове в ресторанта, кухненските ми шкафове са затрупани с обичана каша от тигани и ястия. Освен нужда от организационно преобразяване, Трябваше да пусна и някои от рядко използваните ми съдове за печене. Останах с един тиган и това е тиганът, към който се обръщам отново и отново и отново: Моят доверен 9-инчова пружинна форма на Nordic Ware.
Този тиган е моят избор заради неговата универсалност. Тиганите с пружинна форма често се бутат в задната част на рафта и се изкопават само за рядкото домашно търсене на чийзкейк (за което всички аз съм за). Но истината е, че го правят така много повече! Тяхната най -недооценена и рядко обсъждана суперсила е, че пружините могат да се използват за нормални кръгове за торта. Да, този тиган може да бъде вашият избор за приготвяне на еднослойни или многослойни сладкиши (като моя любим
шоколадова торта) точно както бихте използвали нормална 9-инчова форма за торта. Разкрита тайна: Пролетната форма ви е подкрепила за основите, а не само за по -екстравагантните приключения за печене, въпреки че е налице и за тях.Други по-малко известни употреби: сладоледени торти, тарти, пикантни go-to е като киш или пица с дълбоко ястие, и дори гювечи! Прави всичко. Страните се разширяват, докато се отделят от дъното, което прави този тиган идеален за деликатни печени изделия и изключително полезен за облицоване на тигана. (Няма повече очертаващи очертания с молив - просто поставете пергамента си на дъното на тигана, преди да прикрепите отстрани, след което отрежете излишъка, след като е сглобен). По същество не мога да се похваля достатъчно.
Тъй като са по -известни, че се използват за по -неясни и интензивни проекти за печене, много от нас дори не притежават тиган с пружинна форма. Както всеки друг метален тиган за печене, вашият нов тиган трябва да разпределя топлината равномерно и да не се деформира, докато го използвате многократно (което определено ще направите). Това Скандинавски изделия е моят избор за високо качество, здрава странична катарама и алуминий с незалепващо покритие без PFOA. Все още използвам баба си (да, това е продължило 60 години!), Но може би просто ще трябва да взема втори тиган в този супер сладък черешовочервен цвят.