Като продуктите, които избрахме? Само FYI, може да печелим пари от връзките на тази страница.
Използвайте този списък за почистване, за да убиете всички микроби във вашата зона за готвене.
Гети изображения
Мислите, че вашата кухня е скърцаща чиста? Не толкова бързо. "Влагата и хранителните частици го правят перфектната среда за отглеждане на микроби, които могат да ви разболеят", казва Кели А. Доктор Рейнолдс, екологичен микробиолог от колежа за обществено здраве на университета в Аризона в Цукерман в Тусон. "Ако не ги убивате, можете да преминете от 10 микроба до милиони в рамките на 24 часа." И колкото повече микроби има, толкова по-голяма е вероятността да се разболеете от един. Ето къде се крият и какво можете да направите за това.
1. Вашата кухненска мивка
„Може да има милиони патогени (болестотворни микроби), прилепнали към мивката, уплътнението на канализацията и гуменото уплътнение около изхвърлянето на боклука“, казва д-р Рейнолдс. Докато правилното готвене намалява шанса ви за пренасяне на храна, микроби като салмонела, която живее голяма част от пилето, което донесете вкъщи, може да остане в мивката си, след като измиете съдържащата се храна то. Докоснете лицето си, след като докоснете мивката и току-що разнесете микробите.
Какво да правя:Почистете мивката си веднага след изплакване на сурово месо, зеленчуци и купички за домашни любимци и веднъж на ден, дори когато не миете храна или чинии за домашни любимци. Напръскайте дезинфектант (потърсете регистрационния номер на EPA в миниатюрен шрифт на етикета), който убива повечето бактерии и вируси, на крана, мивката отстрани, дъното на мивката и филтрите на мивката. "Не просто избършете и отидете. Оставете продукта на повърхността за времето за контакт, препоръчано на етикета “, казва д-р Рейнолдс.
2. Вашата гъба, парцал за чинии и четка за почистване
Обществената здравна организация NSF International че повече от 75% от гъбите и парцалите за домакински съдове носят бактерии, причиняващи болести, като E. коли. "Използването на една и съща чиния ден след ден разпространява микробите", казва Робърт Донофрио, доктор на науките, директор по микробиология в NSF International. Мръсен парцал замърсява всяка повърхност, до която се докосне, така че ако изядете една от тези повърхности, можете да се разболеете.
Какво да правя:Сменяйте съдове за съдове всеки ден. Изпирайте в гореща вода и изсушете на гореща, което убива повече микроби. Сменяйте гъбите на всеки няколко дни или ги хвърляйте в микровълновата - уверете се, че е влажна, за да не се запали - в продължение на две минути всеки ден, казва д-р Донофрио. За четка за съдове го напръскайте ежедневно с дезинфектант или го поставете в съдомиялната, казва д-р Рейнолдс.
3. Твоите ръце
Ако току-що сте счупили яйце или сте се справили с немити продукти, сурово месо или купички за домашни птици или домашни любимци, ръцете ви могат да прехвърлят болестотворни микроби на следващата повърхност, която докоснете, казва д-р Донофрио.
Какво да правя:Планирай напред. „Извадете всичко необходимо, като ножа, дъската за рязане и съда, така че да не отваряте чекмеджета на шкафове и да замърсявате повърхности“, след като докоснете храната, казва д-р Донофрио. След мръсни задължения, насапете върховете и дъната на ръцете си, между пръстите и под ноктите. Натъркайте за 20 секунди (натръмнете "Честит рожден ден" два пъти), след това изплакнете. Изсушете с чиста кърпа за ръце или хартиена кърпа.
СВЪРЗАНИ: 8 неща, които смятате за мръсни - но не са »
4. Вашият кафемашина
Кафето може да не е единственото нещо, което се вари там. NSF установи, че дрожди и плесен растат в около половината резервоари за кафе, които те изследват. „Тези организми могат да причинят алергични реакции при някои хора,“ казва д-р Донофрио - и да направят вкуса на кафето ви също лош, казва д-р Рейнолдс.
Какво да правя:Веднъж месечно пълнете резервоара с оцет и го оставете да престои за 30 минути. Изпълнете цикъл с оцета, последван от няколко цикъла на чиста вода. Между употребите измийте отделните части от саксията за кафе (например кошницата за варене) и ги оставете да изсъхнат. Въпреки че кафетата с еднократно подаване не са били тествани, д-р Донофрио предлага да спазват същия режим за тях.
5. Вашата чанта, раница, куфарче или компютърна чанта
Поставяте тези предмети на мръсни повърхности, като седалката на количката, където пелените бебешки дъна и суровите храни оставят след себе си микроби. След това хвърляте чантите си върху кухненския плот, когато се приберете. "Всичко, което носите със себе си през целия ден, може да вземе микроби", казва д-р Рейнолдс. "Всъщност около половината дамски чанти имат фекални бактерии." (Гадост!)
Какво да правя:Тъй като никой продукт не дезинфекцира плат, дръжте вещите, които носите ежедневно далеч от зоните за приготвяне на храна, казва д-р Рейнолдс. Ако чантата ви е кожена, прекарайте пръст с дезинфектант, като избършете дъното веднъж седмично. Но първо тествайте в скрита зона, за да сте сигурни, че няма да повреди материала.
6. Дръжки за хладилник и шкаф, копчета за печки и ключове за светлина
„Често забравяме за тези райони, защото те може да не изглеждат мръсни“, казва Лиз Тротър, собственик на Почистване на американската камериерка в Олимпия, WA. Но всяка зона, която докосвате няколко пъти на ден, има голяма вероятност да бъде замърсена.
Какво да правя: Избършете тези зони като част от обичайната си рутина за дезинфекция на кухня, казва Trotter. Съхранявайте почистващите продукти в кофа под мивката, за да са винаги удобни. Като минимум, прекарайте пръст с дезинфектант най-малко веднъж месечно и веднага след като ги докоснете след боравене с немити продукти и сурови птици и месо, съветва д-р. Рейнолдс.
СВЪРЗАНИ: 21 проблема с почистването, които можете да решите със сода за хляб »
7. Твоят боклук
Колкото и да сте внимателни, хранителните частици, месните сокове и други гадни неща се натрупват върху кошчето ви. „Затова става миризливо. Миризмата е плесен или бактерии се размножават “, казва д-р Рейнолдс. Докосването на капака и след това друга повърхност може да прехвърли микроби.
Какво да правя:Веднъж седмично изнасяйте кофата за боклук на открито или я хвърляйте под душа си, казва д-р Рейнолдс. Напръскайте отвътре и отвън с дезинфектант, оставете го да седи за времето, препоръчано на етикета, след това изплакнете и оставете да изсъхне на въздух. Не забравяйте да дезинфекцирате дръжката и вратата на шкафа, ако контейнерът ви за боклук е типът на издърпване, казва Trotter.
8. Плотът
Дори и да го избърсвате всеки ден, това не е задължително чисто. Всичко, което поставите на плота - немити продукти, торбички за хранителни стоки, кутии за обяд, раници - може да депозира микроби. Всъщност проучването на NSF International установи, че около една трета от гишетата са имали бактерия Coliform, известна още като фекално замърсяване, казва д-р Донофрио.
Какво да правя:Дезинфекцирайте гишето си преди и след приготвянето на сурова и варена храна, казва д-р Рейнолдс. Пазете домашните любимци и техните чинии и играчки извън плота, тъй като те могат да пренасят бактерии като Staph. И не пускайте пред плота предмети, които носите цял ден, като чантата си.
9. Вашата микровълнова
Бихте си помислили, че топлината убива микробите, но "вашата микровълнова фурна не е стерилна среда", казва д-р Рейнолдс. "Бактериите са устойчиви и могат да останат в състояние на сън, ако не редовно дезинфекцирате повърхността."
Какво да правя:Избърсвайте с дезинфектант отвътре и отвън поне веднъж седмично, съветва д-р Рейнолдс. Почистете разливите, когато възникнат, за да предотвратите размножаването на микробите - и миризмите, които водят до това. Покрийте храните, за да предотвратите пръски и бъдещ растеж на микробите.
10. Торбички за многократна употреба
Половината от тези торби, тествани в скорошно проучване на университета в Аризона / Лома Линда, носят бактерии, причиняващи болести, като Е. коли. Те обаче не започват по този начин; няма неизползвани торби, съдържащи микроби. "Проблемът е, че най-много торбички за многократна употреба са порести, така че соковете от месо могат да се накиснат във влакната", казва д-р Рейнолдс. "Те също често не са изработени от материали, които издържат на измиване с гореща вода."
Какво да правя: Потърсете чанти, които се мият (обикновено тези, изработени от памук, а не често използваният тъкан полипропилен), след това изпирайте в гореща вода и изсушете на гореща след употреба или поне веднъж седмично.
СЛЕДВАЩ: 5 подли места на плесен може да се скрият в дома ви »
Снимка: Гети Имидж
Тази история първоначално се появи на WomansDay.com
Още от Деня на жената:
• 10 блестящи нови употреби за сапун за чинии
• Изненадващи неща, които можете да почистите в пералнята
• 8 неща, които вашите домакински уреди ви казват
От:Ден на жената САЩ