Като продуктите, които избрахме? Само FYI, може да печелим пари от връзките на тази страница.
Хосе Пикайо
8 филийки (8 унции) дебело нарязан бекон, като Ниман Ranch
8 унции бебешка рукола
1 голяма ябълка Granny Smith, обелена и нарязана на кубчета
1/2 чаша препечени половинки орех, нарязани на едро
1/2 чаша сушени червени боровинки
6 унции синьо сирене, като Рокфор, се натрошава
3 супени лъжици добър ябълков оцет
1 чаена лъжичка настъргана портокалова кора
2 супени лъжици прясно изцеден портокалов сок
2 1/2 чаени лъжички Дижонска горчица
2 супени лъжици чист кленов сироп
Кошер сол
1/2 чаена лъжичка прясно смлян черен пипер
2/3 чаша добро зехтин
1. Загрейте фурната до 400 градуса.
2. Поставете стелаж за печене върху тава върху лист и поставете филийките бекон върху стелажа. Печете сланината за около 20 минути, докато хубаво покафенеят. Оставете да изстине.
3. В голяма купа хвърлете заедно рукола, ябълка, орехи, червени боровинки и синьо сирене. За дресинга разбийте заедно оцета, портокаловата кора, портокаловия сок, горчицата, кленов сироп, 1 1/2 чаени лъжички сол и черен пипер в купа. Бавно разбийте в зехтина.
4. Нарежете бекона на едри парчета и го добавете към салатата. Хвърлете салатата само с достатъчно дресинг, за да се навлажни. Поръсете с 1/2 чаена лъжичка сол и хвърлете добре. Сервирайте веднага.