Ние избираме тези продукти самостоятелно — ако купувате от една от нашите връзки, можем да спечелим комисионна.
Живея за онези моменти, когато откривам страхотен нов съд за готвене. Какво мога да кажа? Аз съм кухненски маниак. Използвал съм много тенджери, тигани, тигани и ястия през живота си и въпреки че вече не работя в ресторанти, все още се намирам в домашната си кухня с часове наведнъж, с удоволствие. Така че откриването на нов любим кухненски инструмент е истинско удоволствие.
Моето текущо увлечение по съдовете за готвене е това Lodge Carbon Steel Griddle. Търговецът на дребно е известен със своите надеждни чугунени съдове за готвене и може би сте чели за моята мания за неговата издръжливост, емайлирани чугунени холандски фурни и инструменти за почистване. Сега марката ме кара да посягам към техния решет от въглеродна стомана всяка вечер, за да направя вечеря. Най-добрата част? Това Направи всичко парче съд за готвене се продава в момента в Amazon.
Защо въглеродна стомана питате? Е, с много от същите свойства за готвене като чугуна (включително невероятно разпределение на топлината, дълготрайна подправка и вечна гъвкавост), тези стоманени парчета са много по-леки и лесни чистя. Докато Lodge прави различни парчета от въглеродна стомана, аз лично открих това 18-инчово, тежкотоварно
решетка за да бъде най-универсалният съд за готвене в моята кухня досега.Достатъчно голям, за да изпечете цяла риба, да изпечете лодка с картофи или да изпечете няколко пържоли на скара, предварително подправеният тиган се побира във фурната ми, на моето барбекю и в две от горелките на печката ми. С две перфектно разположени дръжки, маневрирането на това лошо момче през моята малка кухня в апартамента е супер лесно. Дори смятам да го взема със себе си на къмпинг, след като се затопли. Бургери за разбиване на лагерен огън, някой?
Независимо дали планирате да печете пухкави палачинки с мътеница, да направите чиния кесадили с сирене или да карамелизирате глазирано филе сьомга,този тиган може да направи всичко. Равномерното разпределение на топлината на скарата е почти несравнимо и докато натрупате патина с десетилетия на готвене, тиганът ще стане все по-незалепващ. Каквото и да решите да разбиете отгоренов любим съд за готвене, просто знайте, че няма да се върнете назад.