Ние избираме тези продукти самостоятелно — ако купувате от една от нашите връзки, можем да спечелим комисионна.
Израстването с италиански баща означаваше, че пастата е норма за вечеря. Разбира се, понякога имахме скалопини, ризото, или понякога дори лазаня, но по-често беше така паста. Ето защо, когато разбрах, че съм цьолиакия, си помислих, че родителите ми наистина може да се отрекат от мен. Подчертах как моето диетично ограничение ще промени хранителния опит на цялото семейство. Най-вече аз лично бях съкрушен. Никога повече няма да ям кроасан, хрупкава прясна багета или вкусна паста на баща ми. Години наред се мъчех да намеря добри опции без глутен да заменя любимата си паста, докато най-накрая не се натъкна на една променяща играта марка.
Опитах доста ронливи, тебеширени и пясъчни алтернативи без глутен, което означава, че може да се каже, че съм малко скептик. Тоест, докато не намеря ZENB — безглутенова паста, толкова добра, че цялото ми семейство реши да я яде с мен по собствено желание.
ZENB прави тяхната паста само със една съставка: жълт грах. Те включват люспите в производството, което добавя повече фибри и хранителни вещества към юфката, но също така води до по-добра текстура. Признавам, че се съмнявах, когато прочетох етикета. Само грах? Но предполагам, че тези иноватори на паста са били разкрити в тайна, за която останалите от нас не са знаели, защото текстурата на тази паста е несравнима в света на целиакия. Пролетен и малко лепкав (по вкусен, глутенов начин), успях да сготвя пенне до съвършенство ал денте.
Макароните се предлагат в различни опаковки от три, шест или десет, но можете да поръчате и комплект само от една разфасовка, като ротини (моят личен фаворит). Точно под $15 за 3 пакета, не само получавате страхотна алтернатива на традиционните тестени изделия, но и кутия паста на убийствена цена. Без значение кой асортимент ще изберете, ще получите купа, пълна с вкус, който е без ГМО и има средно 10 грама повече протеин на порция от средната ви паста на пшенична основа.
Сега, ако ме извините, имам членове на семейството, които обичат глутена, които ме молят да приготвя малко ZENB за вечеря.