Ние избираме тези продукти самостоятелно — ако купувате от една от нашите връзки, можем да спечелим комисионна.
Като самотен човек, живеещ сам, никога не съм имал страхотно решение за съхранение на подправки, но имах система, която работи достатъчно добре за мен: В един лесен шкаф имах подправките, които използвах всички време; в друга запазих останалите подправки. Сол, черен пипер, люспи чили и канела не подлежаха на договаряне в основната зона за съхранение. Понякога се оказвах, че използвам тон кимион или червен пипер и тези бутилки мигрират. Другият шкаф помага на неща като индийско орехче, джинджифил и кардамон, предимно подправки за печене, към които бих посегнал само при специални случаи.
Не беше идеално, но ми свърши работа. И тогава се преместих при моя партньор, който имаше собствена колекция от подправки и собствена система за организирането им. Консолидирането на нашите кухни ни накара да преоценим нашите подправки и нашата организационна система - и да излезем с решението за съхранение на подправки на моите мечти: чекмедже за подправки.
Знам, че чекмеджетата за подправки не са нещо ново, но те са нови за мен и бях (и все още съм) удивен от това колко радост искри моите. И всичко, което ми трябваше, за да създам тази превъзходна система от подправки, беше това Подложка за чекмеджета YouCopia, който купих за $17 от Amazon — о, и цяла стена от шкафове на IKEA.
Когато се нанесохме, кухнята ни имаше недостиг на място за чекмеджета. Имахме само две тесни чекмеджета, в които да поберем всички наши прибори и кухненски инструменти. Дори след като дарихме или хвърлихме няколко кутии, пълни с оборудване, знаехме, че ще ни трябва повече място за чекмеджета. И въпреки че е под наем, и двамата решихме, че ще си струва да добавим цяла стена от шкафове SEKTION. Самите шкафове струват около $700 за три тесни модула, всяко с три чекмеджета, и ние направихме инсталацията сами.
Нашето ново изобилие от чекмеджета означаваше, че мога да посветя цяло чекмедже за подправки. Просто имах нужда от начин да ги предпазя от търкаляне. Влезте в обшивката на чекмеджето YouCopia. 10-футовата ролка идеално пасва на моето кухненско чекмедже SEKTION и удобно побира 30 бутилки подправки.
Все още имаме резервно място за съхранение на подправки за нашите подправки и контейнери, които не се вписват съвсем в жлебовете. И все пак подправките точно под нашето подготвително място и ясно видими ме прави щастлив всеки път, когато посягам към люспите от червен пипер. Освен това, тъй като не е нужно да сме толкова дискриминиращи кои подправки са на първо място, също така е по-вероятно да опитам нови подправки и смеси.
