Въпреки че Ина Гартен смята, че „купеното от магазина е добре“, тя все още е голям привърженик на използването на пресни съставки, когато става въпрос за готвене в собствения й дом. В новото си шоу на Food Network (достъпно на Discovery+), „Be My Guest“, Гартен кани няколко видни фигури да готвят с нея в нейното емблематично имение в Ийст Хамптън. Централно място в няколко рецепти са разнообразни билки, които Гартен може да набави от разпръснатото си място билкова градина.
В първия епизод Гартен и Джулиана Маргулис („Добрата съпруга“) направиха камбала с масло от билки. Дуото подряза розмарин, магданоз, естрагон, див лук, градински чай и мащерка от градината с билки, преди да ги добави към ястието.
„Пресни билки, няма нищо подобно“, каза Маргулис. „Не искам да ходя до супермаркета да си купя билки.
В по-късен епизод тя заведе Уили Гайст („Днес шоу“) на обиколка на градината и сподели нейния произход. Пространството преди е било ферма, обясни Гартен, и се е превърнало в градина чак в средата на 90-те, когато е построена къщата й. Тя също има ябълкова градина от раци и изобилна реколта от домати, които тя нарече „Свят на домати“.
По време на обиколка в градината на Instagram миналото лято „Босата Контеса“ показа някои от билките, включително много лавандула. Тя също така сподели своите съвети за хора без градинско пространство, които се интересуват от възпроизвеждане на външния вид в собствения си дом, като препоръчва да държат саксии с билки на перваза на кухненския прозорец.
Има различни лесни опции за домашни билкови „градини“, независимо от вашата жизнена ситуация. За малки апартаменти, които не получават много светлина, а високотехнологична сеялка за различни билки с LED светлина може би е най-доброто решение. За хора с малко повече открито пространство и достъп до естествена светлина, терасирана билкова градина може би е пътят. Що се отнася до кои билки трябва да започнете да отглеждате, в крайна сметка зависи от личния вкус, но Garten рутинно възпява възхвала на розмарина и риган.