От поддържане на посветен контра зони и непоклатим рутинно затваряне на кухнята да настоява, че почистването на кухнята се случва според определени стъпки, аз съм привърженик да правя нещата по моя начин в моята кухня. (Кълна се, че ми е забавно да готвя и чистя!). Да се уверим, че задълженията ни за почистване на кухнята се извършват по специфичен, целенасочен начин, помага да поддържаме тананикането в кухнята на нашето често хаотично домакинство от седем души.
Макар че, изненадващо, аз не съм от хората, които реорганизират съдомиялната машина, ако тя е заредена „грешно“, винаги съм имал списък с това какво може и какво не влиза в съдомиялната. Разбира се, има предмети, които не трябва отидете в съдомиялната машина, като деликатни стъклени съдове, емайлирани тенджери и тигани, фини ножове, всичко дървено и всичко с надпис „само ръчно пране“.
Но създадох свой собствен списък с неща, които не се мият в съдомиялна машина. Според личните ми правила за кухнята, освен горните, нито едно парче пластмаса не се допускаше в съдомиялната машина. Нито бяха тенджери и тигани от какъвто и да е вид или нещо, което имахме само една от тях (като мерителна чаша или щипки за салата).
Имах своята логика и причини. (Ако не се допуска пластмаса в съдомиялната машина, нищо случайно няма да се изкриви. Тенджерите и тиганите заемат твърде много необходимо място. Ако мерителната чаша е в съдомиялната машина и имате нужда от нея, ще трябва да я измиете, преди да я използвате и това е досадно.) наскоро осъзнах, че може би моите строги изисквания за влизане в съдомиялна всъщност ни държаха в кухнята, а не помагайки.
Така малко по малко облекчих правилата си за миялна машина, което всъщност ми помогна да се стресирам малко по-малко. Ето начините, по които „наруших“ правилата, докато все още оставам в рамките на нормалните параметри за безопасност на съдомиялната машина.
Проверете пластмасовите си съдове, тъй като повечето от тях ще бъдат отпечатани с указания дали е безопасно да се поставят в съдомиялната машина. Поставянето на пластмасовите капаци за съхранение на храни на горната стойка в съдомиялната ми съкрати времето за миене на съдове. (И елиминира онези все още мазни капаци, които понякога се случват при ръчно пране.)
Поставянето на щипките, лъжиците за сервиране, мерителни чаши и лъжици и дори поставката за лъжица в съдомиялната машина съкращава значително времето ви за ръчно миене. Да, има вероятност, ако имате нужда от артикула отново, преди съдомиялната да е пусната, ще трябва да го миете на ръка, но аз научих, че това все още отнема по-малко време, отколкото никога да поставите тези безопасни за съдомиялни предмети в съдомиялната и да ги измиете ръчно всички време.
Най-добре е да не поставяте незалепващи, алуминиеви, чугунени и медни съдове за готвене в съдомиялната машина. Но много други видове тенджери и тигани, включително неръждаема стомана, могат безопасно да се пускат през съдомиялната машина, така че аз се предадох и започнах да правя и това повече.
Преразглеждането на правилата ми относно това какво е позволено в съдомиялната машина (и какво не) ми позволи да запазя моите причини да имам насоки за кухнята на първо място: да помагам на всичко в кухнята да работи без a засечка. Разхлабването им изненадващо опрости цялата ни рутина за почистване на кухнята и даде на семейството ми повече време да се насладим на това усещане за чиста кухня заедно.
Шифра Комбитс
Сътрудник
С пет деца Шифра научава нещо или две за това как да поддържа доста организирана и доста чиста къща с благодарно сърце по начин, който оставя много време за хората, които имат значение повечето. Шифра е израснала в Сан Франциско, но е започнала да цени живота на малкия град в Талахаси, Флорида, който сега нарича дом. Тя се занимава професионално с писане от двадесет години и обича лайфстайл фотографията, запазването на паметта, градинарството, четенето и ходенето на плаж със съпруга и децата си.