Ръководство за компостиране за начинаещи

Има много малки промени, които можете да направите у дома в опит да намалите въздействието си върху околната среда: яжте повече вегетариански ястия, преминаване към душ с нисък поток глави и тоалетни, или гласуване на всеки избор в подкрепа на кандидати, които се застъпват за промени в зелената политика, за екземпляр. Още един (изненадващо) лесен начин да направите разлика? Намаляване на хранителните отпадъци и превръщане на всякакви остатъци в хранителна почвена добавка чрез компостиране.

Да започнете да компостирате звучи смущаващо, но експертите казват, че е по-лесно, отколкото изглежда. „Най-трудната част в започването беше просто... да започнете“, казва Сара Робъртсън-Барнс, блогърът зад Устойчив в предградията и 20-годишен ветеран от домашното компостиране. „Има толкова много методи и техники, че бях претоварен с това откъде да започна.”

Но Робъртсън-Барнс успя да създаде рутина, която работи за нея, след като тя се стесни към техника, подходяща за начинаещи. „В крайна сметка просто реших, че методът с малко усилие е достатъчно добър – и е!“ тя казва.

Подобно на Робъртсън-Барнс, може да сте претоварени от всички възможни стилове, техники и оборудване, които могат да бъдат част от процеса на компостиране. Никога не се страхувайте! Ето ръководство, което разбива нещата (игра на думи) за напълно начинаещи, независимо дали работата се извършва в двор, балкон или изобщо няма открито пространство.

Компостирането е процесът на превръщане на хранителни остатъци, отпадъци от двора и други материали в най-добрия усилвател на почвата. Има два основни начина, по които тази материя се разгражда: от микроорганизми или от червеи. (Да, червеи!) Можете да правите и двете у дома.

За да компостирате, ще ви е необходим контейнер за компостиране, който държите или в дома си, или навън. Това може да бъде първоначално изключване за някои начинаещи, казва Джен Панаро, който води блогове за екологичен живот в Честно модерно и стартира собствена местна услуга за компостиране, наречена WasteWell.

„Много хора изглежда смятат, че е гадно да събират остатъците от храна в кофа под мивката си“, казва Панаро. „Но повечето хора вече съхраняват хранителните си остатъци в кошчето за боклук, което живее под мивката или в кухнята им. Те забравят, че отделянето на остатъци от храна и изхвърлянето им през различен поток от отпадъци не е толкова различно от това, което правят сега."

Домашните компостери се разделят на два лагера: Тези, които преминават през целия процес на превръщане на отпадъците си в тор, и тези, които събират хранителните си остатъци, за да ги депозират в общността, където някой друг се грижи за тях компостиране.

Ако имате двор, вътрешен двор или балкон, където градинарите, пълният процес на компостиране ще си струва за вас. Това домашно обогатяване на почвата ще поддържа растенията здрави, като помага при дренажа и аерацията на почвата и предотвратява болести, наред с други предимства. И не е нужно да държите използването на компост навън. Катрин Келог, екомислещ автор и блогър в Преминаване към нулеви отпадъци, казва, че е използвала собствен компост за своите стайни растения, както и за градината си във вътрешния двор.

Ако нямате открито пространство или стайни растения, компостирането все още е нещо, което можете да направите! Имате няколко опции: Първо, можете да запазите кошче, което превръща вашите хранителни отпадъци и други материали в компост, който можете да изброите безплатно във Facebook Marketplace или Craigslist. „Обещавам, че ще бъде незабавно разграбен“, казва Келог.

Но ако това изглежда като твърде голям проблем, лентата с най-ниско повдигане все още е отворена за вас: събиране на остатъци от храна, за да ги оставите с местна услуга за компостиране. Може да имате местен, като WasteWell на Panaro, който ще ви вземе вкъщи. Можете също да проучите местата за връщане в общността за хранителни остатъци, които често се предлагат на фермерските пазари.

„Ако е достъпна, силно препоръчвам да използвате услуга, за да започнете“, казва Панаро. „Това е толкова лесно и е чудесен начин да свикнете да разделяте остатъците от храна и да научите какво можете да компостирате, преди да трябва сами да управлявате компостна купчина. Ако използвате услуга за събиране на компост, наистина не трябва да имате нужда от други ресурси. Те ще предоставят инструкции за това какво събират и как да използват услугите си."

Не е нужно да използвате червеи! Въпреки че, ако сте любопитни, този вид компост се нарича вермикомпост и се състои от отпадъците, които червеите оставят, докато изяждат остатъците. Има само няколко вида червеи, които ще работят за тази работа, като най-добрият вариант е червеното вигълче (да, това е истинското име). Това е доста издръжлив червей, който може да понася диапазон от температури, така че е добър залог, независимо къде може да се намирате. Те могат да живеят на открито в много климатични условия, но ако живеете някъде с изключително ниски температури, вероятно ще имате най-голям късмет да ги държите на закрито.

Не, не е нужно да изкопавате собствените си червеи - и наистина не трябва, тъй като е малко вероятно да получите правилния вид. Вместо това ще закупите червеи от ферма за червеи. Повечето ще ги продадат на тегло, а един паунд е около 1000 червени вигълци. Може да успеете да набавите своите червеи на местно ниво, като поискате препоръки в разсадници или ботанически градини във вашия район. В противен случай, можете да ги поръчате и онлайн. Ще трябва да се уверите, че всеки контейнер, който използвате, е специално направен за компостиране на червеи.

Ако правите свой собствен компост, започнете до завършване и искате да го използвате за вашата градина или стайни растения – или да го подарите – ще трябва да се уверите, че постигате правилния баланс на материалите.

Друго, което трябва да добавите към този списък: некартонени опаковъчни материали, които казват, че са компостируеми. „Бъдете много внимателни с „компостируемите“ опаковки. Тези артикули обикновено изискват промишлено съоръжение за компостиране и може да не бъдат приети от вашата местна общинска програма“, казва Робъртсън-Барнс. „Освен ако не е ясно обозначено като „компостируемо в дома“, вероятно няма да се разпадне във вашата купчина, дори след много години. Опитах!"

След като имате своя материал, добавете го в съотношение 50/50 към вашия контейнер (повече за това по-долу). Редувайте зеления и кафявия слой за най-добри резултати. Може да се наложи да добавите малко вода към сместа, която трябва да е влажна, но не да капе - често в сравнение с изцедена гъба. Следете влагата с течение на времето и добавете повече, ако е необходимо, така че купчината да не изсъхне. Ако го намерите също мокро, можете да добавите още кафява материя.

„По принцип подхождам към него с много опити и грешки и живея според мантрата „Вземете връх, подушете и копайте“, за да разбера от какво се нуждае компостната купчина“, казва Панаро. „Добавям повече зелени, когато купчината изглежда твърде суха, и повече кафяви, когато съдържанието стане твърде мокро или започне да мирише на боклук. Можете да поправите почти всяка купчина компост, дори и да се е заблудила."

Здравите, добре балансирани компостни купчини миришат малко сладко и земно и изобщо не приличат на гниещ боклук. (Месо и млечни продукти допринасят за миризмата, така че затова са в списъка за не добавяне.)

Ще трябва редовно да обръщате компоста си с помощта на лопата или подобен инструмент на всеки две седмици, за да сте сигурни, че сместа е добре аерирана. Имайте предвид, че процесите на компостиране се забавят или спират при по-ниски температури, така че през зимата няма да е необходимо да се обръщате. Всъщност всяко завъртане може да доведе до загуба на топлина на купчината. Вашата купчина ще продължи с процеса на разлагане, освен ако не е напълно замразена.

Създаването на компост може да отнеме само три месеца, ако имате малък контейнер, или до година или повече, ако имате по-голям. Можете да ускорите процеса, като нарежете всичките си добавки от компост на по-малки парчета, преди да добавите. Ще разберете, че компостът ви е готов, когато изглежда като тъмна, ронлива почва.

Ако събирате остатъци за местен компостер, всичко, което трябва да направите, е да напълните определения си контейнер с изрезките, след което да го пуснете, когато е пълен. Това е!

Зависи! За пълно компостиране на открито ще искате нещо, което ви позволява лесно да получите достъп до „готовия“ компост, като същевременно предпазвате от същества. Panaro препоръчва Algreen’s Спестяване на почвата, което позволява на компоста да се филтрира през различни слоеве до дъното, където може да се извади за употреба. Освен това е сравнително достъпен под $150.

Ако живеете в район, натоварен с миещи мечки (или с тежки мечки), Робъртсън-Барнс препоръчва нещо с допълнителна защита. „Торонто е централно място за миещата мечка“, казва тя. „Дори кошчето ми в задния двор със завъртащ се капак има два големи камъка отгоре, за да ги предпази. Не е пречка за сделката, но ако купувах нов кош или чаша, нещо с ключалка, защитена от създания, щеше да бъде начело в списъка.

За компостиране в тясно пространство, като вътрешен двор или балкон, ще бъдете по-добре обслужени от по-компактен контейнер за компост. Чаша за компост като този ще ви позволи да обърнете целия контейнер - нещо като клетка за бинго - така че никога да не се налага да влизате и да обръщате купчината ръчно.

„Кошите за изправяне са лесни, но бих казал, че контейнерът за кошче ще бъде най-лесният, особено ако имате малко или никакво балконско пространство“, казва Келог. „И ако живеете в по-студен климат, можете да го поддържате да се движи много по-лесно, отколкото ако е само самостоятелен кош за боклук.“

Единственият недостатък е, че ще трябва да изчакате целият контейнер да се компостира, преди да можете да използвате който и да е от материала, тъй като няма начин да се отдели готовият компост от все още печения изрезки. Но независимо какъв контейнер използвате, ще трябва да се уверите, че има подходяща аерация, за да позволите на микробите да вършат работата си при разграждането на материала.

Компостирането на червеи изисква малко по-различен контейнер, който можете да намерите на местно ниво и онлайн. Робъртсън-Барнс харесва този от „местната легенда“ Кати Несбит, известна като „Дамата на червеите“. Подобни опции са налични в щата, но Робъртсън-Барнс насърчава читателите да купуват местни, независимо от контейнера им.

И накрая, ако събирате остатъци на закрито – дали да изнесете на купчината си по-късно, или да оставите в събирателен център – ще ви трябва малък контейнер който се побира на плота или под мивката.

„Ако съхранявате остатъци от храна на плота си, което правя аз у дома, силно препоръчвам кошче за плот с филтър с въглен вътре в капака“, казва Панаро. „Наистина помага за премахване на проблеми с плодовите мухи, особено при топло време.“

Сега е забавната част - използвайте го! Можете да смесвате компост направо в почвата на вашите градински лехи, вътрешен двор или стайни саксийни растения. Като цяло, опитайте се с един до два инча компост в горните три до пет инча почва. Уверете се, че компостът е напълно разбит, преди да го използвате, тъй като остатъците от храна могат да привлекат бъгове и други същества.

Меган е писател и редактор, който е специализиран в надстройки на дома, проекти „Направи си сам“, хакове и дизайн. Преди Apartment Therapy тя е била редактор в HGTV Magazine и This Old House Magazine. Меган има диплома по журналистика в списанията от Училището по журналистика Medill на Северозападния университет. Тя е самоук ценител на претегленото одеяло.