Поддържането или разрешаването на нещата в къщата ви да бъдат в определено състояние като цяло влияе върху начина, по който ще вървят нещата. Ето защо поддържате мивката си чиста може да вдъхнови домакинството ви просто да измие чашата или да залепи чинията в съдомиялната машина, вместо да я скрие в мивката, чакайки измийте се и по невнимание дадете на следващия човек разрешение да направи същото, докато има цяла мивка, пълна с съдове!
Позволете ми да уточня: Мръсните плотове не са просто малки, локализирани бъркотии, които засягат само една кухненска повърхност. Те всъщност са по-скоро като малки противопехотни мини, които, ако бъдат оставени без внимание, правят всичко, което несъзнателно поставите върху тях, също малко по-мръсно. Тази бъркотия след това пътува и се умножава, когато тези предмети, които могат да бъдат всичко от бутилката от кленов сироп в контейнера със сода бикарбонат, се прибират обратно в хладилника или килера, след като се поставят върху мръсна повърхност. (Да не говорим дори за скорошния лепкав набор от ключове, несъзнателно поставени върху невиждана капка мед, които след това се хвърлят в чантата ви.)
Има няколко ефективни начина да практикувате да поддържате плотовете си скърцащо чисти. Един от най-лесните е да се уверите, че винаги имате под ръка надеждна поставка за лъжица. Наличието на определено място - такова, което може да "пътува" с вас из цялата кухня - за да поставите дървената лъжица, която използвате, за да разбърквате соса маринара или чантата сте използвали за малко мед или дори яйчени черупки, след като ги разбиете в миксера, означава, че тези мръсни предмети няма незабавно да оцветят или замърсят пространството на плота ви, докато вие готвач.
Но може да се нуждаете от повече от един. Обичам да имам комплект от силиконови подставки за лъжици защото мога да взема друг, ако е в съдомиялната машина, и мога да използвам няколко почивки, ако има много неща в кухнята. Но дори и да нямате почивка за лъжица, просто използвайте това, което имате под ръка, като малка чиния за вечеря или дори сгънат квадрат хартиена кърпа, за да избегнете оставянето на нито едно мръсно нещо направо върху плота.
Шифра Комбитс
Сътрудник
С пет деца Шифра научава нещо или две за това как да поддържа доста организирана и доста чиста къща с благодарно сърце по начин, който оставя много време за хората, които имат значение повечето. Шифра е израснала в Сан Франциско, но е започнала да цени живота на малкия град в Талахаси, Флорида, който сега нарича дом. Тя се занимава професионално с писане от двадесет години и обича лайфстайл фотографията, запазването на паметта, градинарството, четенето и ходенето на плаж със съпруга и децата си.