Като продуктите, които избрахме? Само FYI, може да печелим пари от връзките на тази страница.
Джоана Гейнс седи в Magnolia Table - ресторантът за закуска, който тя и съпругът Чип току-що отвориха в техния Waco, TX, родния град - шегува се, че бебешко коремче биха могли, може всъщност просто бъди корем, пълен с бисквити.
Така започват слуховете, но аз не вземам стръвта. Нека просто наречем бисквитите нейното бебе, преди истинско бебе. То Направих вземете Джоана около девет месеца, за да усъвършенствате рецептата. "Опитах много за да ги оправим “, смее се тя.
Ако емисиите на Instagram с географски маркирани снимки в Magnolia Table са някакви индикации, Джоана ги получи много, много правилно. Те са Инста-скъпи, хештег с дълбоки мисли, като #joannagainesdoesitagain и #yummmmmmmy. (Те се превърнаха в едно от най-популярните ястия от Магнолия таблица готварска книга също - още една първа за интериорния дизайнер, превърнат в любителски готвач.)
КУПИ СЕГАГотварска книга Magnolia Table, $ 18; amazon.com
Ръсел Блеър
Magnolia Table - ресторантът, а не книгата - беше Чипс мечта. "Той винаги е искал фурна за закуска", започва Джоана, "и когато получихме вятър, че тази сграда се продава, Чип знаеше, че това е мястото за нас."
"Изглежда, че отне час, за да се сглоби това, но това беше двугодишен процес."
Сградата, за която говори, е използвала за настаняване на Elite Cafe, почти 100-годишна икона на Waco. През 2016 г. Гейнс закупи имота, вмъквайки феновете в процеса на събарянето в блога си и чрез подъл публикации в Instagram, след което в крайна сметка го разкри на миналия, миналия сезон на Fixer Upper. „Изглежда, че отне един час, за да се сглоби това, но това беше двугодишен процес“, шегува се Джоана.
Ресторантът е директен завой на оживено кръгово кръстовище, на по-малко от 10 минути с кола от скандалния Силос. И за трите плюс месеца, откакто се отвори, Магнолия Таблица послужи като допълнително доказателство, че всичко, до което се докосват Гейнси в Уако, се превръща в злато. Джоана ще бъде първата, която предупреди посетителите: Линията се образува рано - наистина рано, като се има предвид, че хората се появяват преди ресторанта дори да се отвори в 6:00, но не позволявайте това да ви възпира.
„Дори когато чакате, ние искаме изживяването да е приятно“, казва Джоана. Ето защо толкова много мисъл отиде в пространствата извън Magnolia Table, както и трапезарията на закрито. Отстрани има кафе и сладкарски бар, където можете да вземете чаша от специалната Elite House Blend; пространство за игра на деца, допълнено с игри за тревни площи; и пазар за отнемане, със завивка Магнолия, пилешка салата и ягодово масло, което оглавява известните бисквити на Джоана.
магнолия
Чип мечтаеше да отвори място за закуска, преди да обядът да премине от поредното хранене събитие, но Magnolia Table така или иначе играе в това пространство. Менюто е разделен от чинии за закуска, обяд и обяд и има ястие, наречено на всеки член на семейство Гейнс. (Всеки член, но бебето номер пет, въпреки че бихте могли просто да преброите „Бисквити от мътеница на Джо“ като негови.)
„Шегувам се, че това бебешко коремче всъщност може да бъде корем, пълен с бисквити. Опитах много бисквити, за да ги оправя. "
За Чип има сандвич с шунка и яйца, а за Ела и Еми съответно понички и сирене на скара. "Двете ми момчета, Дрейк и Херцог, обичат добър хамбургер и знаехме, че трябва да имаме такова в менюто", казва Йоана за едноименното си ястие. Така тя създаде Gaines Brothers Burger (друг кросоувър за готварска книга Magnolia Table): Това е един от тях как-ч-I-ще-да-да-ми-уста-около-този бургери - говеждо баниче с трева, хаварти и домати, подредени върху препечена кифла с бриош. Можете да гарнирате цялото нещо с едно от две конфитюри за капене: лук или джалапеньо. Предложението на Джоана: "Трябва да взема бургер всеки път - и предпочитам джалапеньо."
Ръсел Блеър
Тя чака ритъм, след което идва и признанието. "Всъщност поръчвам закуската с палачинки и бургерът на Gaines Brothers, защото чувствам, че трябва да изживея най-доброто от двата свята." Не се съмнявайте в бременна дама: Когато приключим интервюто си, Джоана моли кухнята да обгърне и двете за нея - да сподели с децата, от Разбира се.
"Всеки път си поръчвам закуската с палачинки и бургерът Gaines Brothers."
Магнолия Таблица има няколко мантри. Ще видите "добрите дни все още предстоят" в целия ресторант - изписано над щанда на домакините, отпечатано върху халбите. Това не е известна поговорка, Йоана го нарича чипс, но това е, което вдъхнови дизайна на ресторанта. "Обичаме, че тук има история. За мен целта беше да върна това", продължава тя. Има стари снимки на оригиналното кафене Elite на стената и кожените джобове, предназначени да скрият телефона ви и да насърчат разговора лице в лице.
магнолия
„Там, където всички имат място на масата“, е другата фраза на Магнолия Таблица, измазана с гигантски метални букви на стената. Хората идват от всички краища на Съединените щати - някои дори летят от други страни - за да изпитат малко от магията на Гейнс. Така Джоана настоява да включи онова, което тя нарича събиране на маси, четири или пет дълги общи места смесете се и яжте с хора, които не сте знаели преди да влезете във вратата, и тези думи висят над една от тях тях. Тази връзка - това беше истинската цел на Джоана с Магнолия Таблица. "Никой не е непознат."
Следвайте House Beautiful on Instagram.
От:Дели САЩ
