CDC ви напомня да не ядете сурово тесто за бисквитки

сред десетките предупреждения за отзоваване, издадени от правителствените агенции тази година, the CDC просто изскочи отново, за да ви напомня, че най-определено не трябва да ядете сурово бисквитно тесто ваканционен сезон. В скорошно съобщение, наречено „Кажете „Не на суровото тесто“"агенцията удвои предупреждението.

Почти всичко със сурово тесто или тесто може да ви разболее, обясниха от организацията. Това е така, защото не само брашното, което използвате за печене, обикновено е сурово (и следователно нетретирано за бактерии като E.coli), суровите яйца носят и риск от салмонела за всички, които ги консумират.

CDC настоява, че дори малък вкус на тесто ви излага на риск да се разболеете. Това каза, че редакторите на храни тук, в Delish, имат няколко решения, ако просто не можете да избегнете изкушенията.

Че каза, моля слушайте CDC! Следващите хакове за печене няма да ви защитят магически от бактерия, която обещава Коледа, прекарана над тоалетната. Просто казвам.

1. Суровото брашно и яйцата са основните проблеми тук, да? Елиминирането на брашно в тестото ви се отървава от първия брой; нашият екип обича сменяйте понякога крема на Греъм. Той ви дава "вече изпечен карамелизиран вкус, така че да е дори по-добър от тестото за бисквитки", каза един редактор.
2. Използване на пастьоризирани яйца помага при, добре, въпроса с яйцата. Процесът на пастьоризация осигурява повечето страшни бактерии, които бих могъл бъдете в яйцата си се елиминира, преди те дори да стигнат до вашата кухня.
3. Ако се чувствате много привързани към брашното във вашата рецепта и не можете да се разделите с него, съществува термично обработено брашно! Екипът ни харесва тази страница Къща вид, тъй като според съобщенията процесът на нагряване се отървава от 99,9 процента от потенциално причиняващите болести бактерии, открити в други брашна.

Знам. Много да размишлявам тук. Може би ви предлагам да го направите, докато разглеждате тези фантастични рецепти без печене? Само малко допълнителна храна за размисъл.

Следвайте House Beautiful on Instagram.