Нищо не може да се сравни с този дървесен вкус от барбекю носейки се във въздуха през лятото. Но готвенето с дървени въглища не винаги е особено удобно; след внимателно запалване на барбекюто, трябва да изчакате въглищата да се загреят, след което да го затоплите, за да осигурите равномерни температури. Разбира се, можете да използвате газ, но това е скъпо и не е прекалено екологично. И какво, ако имаше друг начин?
Въведете новото Ninja Woodfire: електрическо барбекю, което може да се държи на открито (ако е покрито) целогодишно. Тази комбинация от скара, опушвач и въздушен фритюрник може да се използва по седем различни начина: за грил, печене, печене, претопляне и пържене на въздух, заедно с опушени меса – и има и функция за дехидратиране.
Заинтригувани от концепцията, търговските редактори на House Beautiful я пробват, като се справят с набор от гарнитури, меса и дори тестени ястия. Струва ли си цената от £349,99? Ето как се справихме.
Woodfire идва с всичко необходимо за готвене. Това включва самата машина, тава за скара и кошница за фритюрник/чистачка, тава за мазнина, лъжичка за пелети и два вида пелети за пушене. Всичко стои спретнато вътре, когато не се използва за лесно съхранение.
Казвайки това, има някои инвестиции, които трябва да направите, за да получите най-доброто от новия си Woodfire. Това е настолна машина, така че ще ви трябва стойка или маса, за да я държите включена. Имаме Пещ за пица Ooni, така че ние държим Ninja на нашата Ooni маса, когато се използва. Марката разполага и със собствен щанд, който можете да закупите.
Също така си струва да инвестирате в корицата. Woodfire е тежък комплект, тежащ малко под 15 кг. Без капак, който да го поддържа сух през нощта, ние го мъкнем от и до бараката след всяка употреба, което е болка предвид теглото му. За предпочитане е да можете да го запазите на място.
Едно от най-добрите неща за Ninja Woodfire колко е удобен за начинаещи. Самата машина ви казва всичко, което трябва да направите, така че е трудно да го сбъркате. Няма процес на първоначална настройка; просто го включвате, уверете се, че скарата и тавите за мазнина са на мястото си, завъртете диска на избраната от вас настройка и натиснете „Старт“.
След като изберете вашата функция и зададете времето, за което искате храната да се готви, Woodfire ще започне да загрява предварително и ще ви каже кога да добавите храната си. Таймерът ще стартира автоматично, след като затворите капака, като издава звуков сигнал всеки път, когато храната трябва да се обърне. Тази удобна функция ни беше наистина любима (особено ако като нас се разсейвате от готвенето), но винаги можете да инвестирате в термометър (харесваме това Оксо едно), за да премахнете всяко съмнение.
Ще започнем, като заявим, че всички, за които сме готвили, са харесали ястията, които сме приготвили на нашия Ninja Woodfire. Това е двоен голям комплимент, като се има предвид, че човек всъщност управлява собствен бизнес с барбекю/пушилка – а ние изобщо не сме компетентни в готвенето на барбекю!
Той наистина готви нещата по-бързо, отколкото бихте очаквали, особено ако сте свикнали с барбекю на дървени въглища, което може да не поддържа толкова постоянна топлина. По-специално четири филета от сьомга, приготвени за три минути, без да е необходимо обръщане. Беше подозрително бързо и ни накара да се борим да подготвим страните! Но те бяха сочни и влажни с хрупкава кожа и перфектни овъглени линии.
Зеленчукови шишчета, приготвени за около пет минути, с добър овъглен и хапка, без да е необходимо да ги обръщате. Бургерите бяха готови, с хрупкави корички, след осем – и машината дори ни каза кога да ги обърнем.
Необходими са по-дълги рецепти, за да работи функцията за опушване ефективно. Не успяхме да открием дим в храната, приготвена за по-малко от половин час, но всичко с повече от 30 минути време за готвене има прекрасен опушен вкус, който не превъзхожда вкусовете на месо.
Цяло пушено пиле доби добър вкус – с красива хрупкава кожа, без да се нуждае от каквото и да било масло – за малко повече от половин час. Но а рецепта за пушени макарони със сирене, взет от уебсайта на Ninja, беше истински акцент. Опушеността добави дълбочина на вкуса, която го направи вкус като бекон – без добавените калории.
Една бележка? Ако правите нещо като цяло пиле, използвате фритюрник или се захващате с голям брой бургери, всъщност няма място да правите страни едновременно. Имахме парти и трябваше да извадим второ барбекю, за да се справим с всичко наведнъж.
Веднъж изпържихме чипса си на въздух, след като сготвихме месото. Излязоха хрупкави отвън и пухкави отвътре и бяхме впечатлени от това колко приличаха на пърженето им на нормален фритюрник. Недостатъкът? Месото ни беше изстинало, тъй като трябваше да изчакаме, докато свърши (не можете да пушите и пържите на въздух едновременно), а чипсът имаше леко опушен вкус (което не беше хит сред всички наши гости ).
Препоръчително е да почиствате Woodfire редовно, за да готви перфектно всеки път. Лично ние сме почиствали нашите след всяка употреба. Установихме, че почистването отнема малко време и трябва да изчакате около час, за да изстине, преди да можете да започнете да го почиствате. Казвайки това, всеки от компонентите има силно незалепващо покритие, така че е достатъчно да ги почистите добре с топла сапунена вода след всяка употреба.
Вижте цялата публикация в Instagram
Това е доказателство за машината, че сме я използвали най-малко пет пъти, без да изпробваме всички функции – това е много гъвкав комплект. Използвахме функциите за печене, пържене на въздух, печене и скара и всеки път това беше напълно без стрес изживяване с прекрасни резултати.
Съмнявахме се, че едно електрическо барбекю би издало онази класическа миризма, която получавате с дървени въглища, но след като го включихме, се оказа, че сме много погрешни.
Този безпроблемен подход към готвенето ни накара да се почувстваме достатъчно смели да се опитаме да сготвим неща, които иначе никога не бихме опитали на барбекю. Това едновременно направи летния ни сезон за хранене по-приключенски и премахна по-голямата част от възможността да сбъркаме!
Като цяло Woodfire получава одобрението на двамата редактори за пазаруване. Изберете един от Уебсайт на Ninja тук. Като алтернатива можете също да се сдобиете с Ninja Woodfire от Аргос, Джон Луис или Amazon.
Следвайте House Beautiful on TikTok и Instagram
Редактор за електронна търговия в Homes
Чарли е нашият редактор за електронна търговия в Homes. През последните четири години тя е написала над 300 ръководства за пазаруване и рецензии, като се е докопала до възможно най-много нови продукти, за да ви помогне да намерите най-добрите продукти за вашия дом. Във всеки един ден ще я намерите да оразмерява каквото и да е - от нов матрак, диван или рамка за легло до декоративни елементи за вашата полицата над камината. С петгодишен опит като писател за домове, Чарли сега пише за Good Housekeeping, Country Living и House Beautiful, но преди това е работил и в печатни издания за списание за архитектура. Чарли има магистърска степен по журналистика и медийни изследвания и е преминал стаж в туристическо списание в Исландия. Тя все още пише от време на време разкази за пътешествия и начин на живот, когато вдъхновението я осени сега, с публикации, публикувани в Cosmopolitan, Stylist, ELLE и Women’s Health, наред с други. Извън работата си Чарли обича да готви, плува и пътува – както и да се занимава с още един организационен проект у дома! Следвайте Чарли в Instagram @charl3yward
Homes Електронна търговия редактор, House Beautiful
Лора Хил е редакторът на Homes за електронна търговия Къща Красива Великобритания, покриващи най-новите интериорни тенденции и продуктови гами за дома. С няколко години опит в домашния декор и редакторски публикации, фокусирани върху „Направи си сам“, Лора е експерт в намирането на най-добрите съвети и трикове, които да ви помогнат да създадете дом, който обичате, с ограничен бюджет.