От началото на годината собствениците на газови печки трябваше да пренастроят пламъците на своите ценни устройства. След като Комисията за безопасност на потребителските продукти на САЩ (CPSC) каза Блумбърг през януари, че обмислят национална забрана за поставяне на нови газови печки, веднага настъпи паника. Някои казаха, че забраната е твърде далече. Но комисар Ричард Трумка-младши посочи, че „Всяка опция е на масата. Продукти, които не могат да бъдат направени безопасни, могат да бъдат забранени."
Докато предупреждението беше валидно - газовите печки бяха доказано освобождава вредни токсини във въздуха включително азотен оксид, въглероден оксид и метан - въпросът дали печките ще бъдат напълно забранени остави много място за тълкуване. С течение на времето изглеждаше, че приказките за забрана са само дим и никакъв огън; намаляването на използването на газови печки в новите сгради и градовете вече се случва тихо на фона на шума. И все пак, засилените дебати във Вашингтон с Комитета за надзор на Камарата и скорошно проучване на Станфорд за това как замърсителите, отделяни от пламъците, пътуват из дома ви, показват, че този проблем не отива назад горелка.
Новото проучване разкрива, че използването на газовата печка повишава концентрацията на азотен диоксид в околния въздух до 500 части на милиард, пет пъти повече показател за безопасност за едночасови експозиции, определени от Агенцията за опазване на околната среда.
„В крайна сметка“, казва Кариша Суонсън, Къща КрасиваДиректор на специалните проекти и експерт по кухненски уреди, „Зависи от правителството или индустрията да определят нива на стандартизация за продукцията на каквото и да било. Единственият начин нещо да се промени е, ако има стандартизация на практиките." (От своя страна Суонсън е съмнителна че пълна забрана на газа ще настъпи скоро: „Не мисля, че американските потребители ще направят това превключвател. Американският потребител обича огъня", казва тя.)
Първоначалното изявление на комисаря произтича от проучване, свързващо детска астма към газови печки. Множество проучвания показват това Печките на природен газ отделят високи нива на азотни оксиди, въглероден окис, метан и други опасни замърсители, но други заключават, че връзката между тези вещества и здравословните проблеми не е достатъчна последователност да гарантира забрана.
Междувременно, друг паралелен аргумент срещу газовите печки се фокусира върху тяхното въздействие върху околната среда. През 2019 г. Бъркли, Калифорния, стана първият град в САЩ, който подпишете закон, забраняващ инсталирането на газопроводи за природен газ в нови сгради.
Но истината е, че смяната на газовите печки може да не е толкова проста: „Една забрана няма да успее да отговори на цялостната загриженост за качеството на въздуха в помещенията по време на готвене, защото всички Формите на готвене, независимо от източника на топлина, генерират замърсители на въздуха, особено при високи температури“, каза Асоциацията на производителите на домакински уреди в изявление. „Фокусът върху увеличеното използване на вентилация би бил ефективно решение за подобряване на качеството на въздуха в помещенията по време на готвене.“
CPSC изясни в изявление че агенцията в момента няма официално предложение за забрана на газовите печки и има за цел да проучи „емисиите на газ в печките и да проучи нови начини за справяне с рисковете за здравето“.
И тъй като всяка потенциална забрана няма да изисква собствениците на жилища да премахнат своите съществуващи газови печки, много потребители все още ще искат да знаят как най-добре да използват своите диапазони по безопасен начин.
Около 40% от домовете в Америка притежават газова готварска печка - тя е била основна част от домакинството от поколения поради достъпността и възможността за контролиране на пламъците. Към момента в повечето области въпросът дали собствениците на жилища трябва да инсталират индукционни, електрически или газови печки е оставен на предпочитание. Една константа остава: без значение какъв котлон купувате, аспиратор винаги трябва да се включва в реконструкцията на вашата кухня, за да филтрирате примесите от войната. Ето какво трябва да знаете за двата вида печки.
Газова печка: Източникът на гориво е природен газ, който достига до източника чрез газопровод или пропан система. Някои потребители са привлечени от газови печки тъй като пламъците предлагат визуални индикатори по време на готвене.
Електрическа фурна: Плосък плот от смес от керамика и стъкло, който разчита на метални намотки за равномерно приготвяне на ястия. Намотките под повърхността получават електричество. Електрическите печки могат да бъдат включени в контакт, който може да поеме 240 волта, което ги прави по-лесни за инсталиране.
Индукционна печка: Магнитно поле пулсира, за да нагрее съдовете за готвене, което позволява по-бързо време за готвене. При по-висока входна точка магнитната връзка в индукционна печка означава, че излишната топлина няма да излезе, така че тиганът се загрява бързо и разпределя топлината равномерно.
Ако работите върху нова кухня, някои интериорни дизайнери ще предложат индукционна или електрическа, но изборът зависи от вашия стил на готвене. Всяко готвене (независимо от източника) отделя частици, които хората не трябва да вдишват.
Независимо дали имате или не газова печка, полемиката около тях може да предизвика желание да започнем да обръщаме повече внимание на това какво можем да направим, за да гарантираме, че домовете ни са чисти от замърсители. CPSC ще продължи да разглежда нарастващата загриженост и потенциалните рискове от домовете, зависими от газ. Засега е важно да имате предвид, че замърсяването на въздуха в помещенията може да бъде резултат от неправилна вентилация от отделянето на газове от различни предмети в дома ви като килими или дивани.
За да имате здравословна среда в дома си, „Не можете да имате дом, който е напълно затворен“, подчертава Суонсън. „Трябва да има въздушен поток.“
Изводът: дайте приоритет на вентилацията. От газови печки до газово отопление до отделящи газове мебели, има различни фактори, които причиняват замърсители във въздуха. Правилният въздушен поток е важен. Отворете прозорците, когато качеството на външния въздух е добро, поддържайте вентилатора включен и разбира се, използвайте абсорбатора си! С несигурността на глобалния климат и горските пожари, домът ви трябва да е възможно най-безопасен. За да поддържате потока, предлагаме да инвестирате в пречиствател на въздуха за да запазите въздуха си чист от токсини. HEPA филтрите ще изчистят въздуха от всички замърсители във и извън кухнята. Вижте по-долу единиците, тествани и наградени от нашите редактори.
Сега 23% отстъпка
Сега 14% отстъпка
Следвайте House Beautiful on Instagram.
