Като продуктите, които избрахме? Само FYI, може да печелим пари от връзките на тази страница.
Когато започнете диета, едно от първите неща, за които вероятно се сещате, че е ровичка, е сиренето. В края на краищата той е пълен с мазнини и калории, така че инстинктът ви вероятно е да се насочите ясно. Но ако мислите за здравето си като цяло, ново проучване, публикувано в Американско списание за клинично хранене показва, че консумацията на пълномаслено сирене всъщност може да помогне на сърцето ви.
Изследователи от Копенхагенския университет в Дания изследвали 139 възрастни за период от 12 седмици. Една група яде 80 грама сирене с високо съдържание на мазнини всеки ден, една група яде 80 грама сирене с намалено съдържание на мазнини, а третата група нямаше сирене, но ядеше 90 грама хляб и конфитюр всеки ден. След това те измерват нивата си на HDL (или "добър") холестерол и LDL (или "лош") холестерол.
Резултатите ще развеселят всеки зависим от сирене. Те откриха, че промените в нивата на "лошия" холестерол не се различават значително между субектите, които имат редовно сирене или сирене с намалена мазнина. Те също не се различават значително между субектите, които имат сирене с обикновена мазнина или изобщо нямат сирене. А нивата на "добрия" холестерол са били по-високи сред субектите, които са яли пълномаслено сирене в сравнение с хората, които изобщо не са яли сирене. Други здравни фактори като инсулин, глюкоза, триглицериди, кръвно налягане и обиколка на талията не се различават значително между трите групи.
Едно гигантско предупреждение, преди да тръгнете да купувате гигантско колело сирене: Това проучване беше частично финансирано от група производители на млечни продукти, така че може би е имало стимул да докажете, че сиренето е добро за вас. Плюс това, проучването има сравнително малък брой участници и измерва само временни ефекти от яденето на много сирене, а не дългосрочното въздействие на промяната на диетата.
Това каза, все още е увлекателно, че не е имало реална разлика между нискомаслено и пълномаслено сирене и това може да окаже въздействие следващия път, когато ударите на млечната пътека. И The Telegraph отбелязва, че има няколко проучвания, сочещи, че сиренето повишава здравето и метаболизма на черния дроб. Диетолозите разказаха път че сиренето е добър източник на протеини, калций и витамин D, стига да се наслаждавате умерено на нощното си (или дневно) сирене.
Но за да сме сигурни, проверихме с Джаклин Лондон, MS, RD, CDN и директора по хранене в Института за добро стопанисване на истинското мършаво на пълномаслено сирене. „Не е„ зелена светлина “да ядете пармезан с изоставяне, но яденето на цели, до голяма степен непреработени млечни продукти може да бъде здравословно и насърчаване на ситостта - особено когато се консумира от източници като сирене ", каза тя. „Сдвоете парче (около една унция) пълномаслено мляко, пълномаслено сирене с парче плод, като следобедно прибиране, за да потушите желанието и да засилите енергията си чрез вечеря.“
Ще закусваме към това.
От:Дели САЩ