Като продуктите, които избрахме? Само FYI, може да печелим пари от връзките на тази страница.
Джулия Бергер, основател на Джулия Б. спално бельо, споделя нейната рецепта за супа от моркови с джинджифил Вижте нейния есенни пейзажи.
Прави около 4 порции
- 1 Сладък жълт лук, нарязан на ситно
- 6 моркови, обелени и нарязани на ситно
- 1 скилидка чесън, нарязан на ситно
- 3 стръка мащерка
- 3 TBS настърган джинджифил
- 3 TBS зехтин
- 1 TBS осолено масло
- смлян черен пипер и сол на вкус
- 4 чаши пилешки запас
В тежка тенджера за супа загрейте зехтин, масло, чесън и лук на слаб огън. Сотирайте до златисто. Добавете нарязаните моркови, джинджифил и мащерка и гответе за 5 минути. Добавете сол и черен пипер на вкус и пилешки запас. Довежда се до кипене. Намалете котлона и го оставете да се готви на слаб огън за 30 минути. Извадете от печката и оставете да престои 10 минути. Извадете мащерката. Използвайте хранителен комбайн и изсипете моркова, бульонната смес и пюрета до гладкост. Можете също така да използвате ръчен преработвател за храна и директно пюре в съда. Сервирайте горещо или студено. Добавете малка стрък мащерка или капка сметана като гарнитура.
Домакиня-предприемач-дизайнер определя сезонен пейзаж на таблиците.