Тази ароматна билка произвежда розово-бели смеси от богати на нектар цветя и оживява с пчелите, медоносните пчели, листните пчели и браздите през лятото. Тепърва ще цъфти през септември. Риган също е блестяща билка за кухнята, тъй като е толкова универсален и има страхотен вкус в много различни ястия.
Сезон на цъфтеж: Лято и началото на есента.
сортове: Потърсете Origanum vulgare, риганът, който расте във Великобритания див. Риганът със саксии обикновено е чиста растяща версия, а сладкото риган (Origanum majorana) също е широко достъпно.
Съвети за готвачи: Поръсете прясно нарязан риган върху домашна пица или добавете към доматените сосове за паста. Комбинирайте с други билки в плънка или използвайте за добавяне на аромат на боб, нахут и леща в яхнии и салати.
Семената на Origanum Vulgare, £ 1.49 от Premier Seeds Direct чрез AmazonКУПИ СЕГА
Ментата се отглежда много лесно. Добре е да го поставите в саксия самостоятелно, защото може да нахлуе в пространството на други растения, ако не бъде проверен. Цветята привличат пчелите от средата на лятото нататък. Ако имате езерце, опитайте да отглеждате водна мента (Mentha aquatica), тъй като пчелите и морските птици изглежда особено обичат това и той може да се използва в готвенето точно както другите монетни дворове.
Сезон на цъфтеж: Лято и началото на есента.
сортове: Опитайте с мента (Mentha spicata) за традиционния ментов вкус, мента (Mentha x piperita), която има малко по-силен вкус, и ябълкова мента (Mentha suaveolens).
Съвети за готвачи: На разположение са ягоди, шоколад, джинджифил и много други аромати на мента, така че изберете внимателно, ако искате да го използвате в кухнята. Мента с воден лед е много лесен за приготвяне и вкусен в горещите летни дни.
Семена от мента, 75p от Just Seed чрез AmazonКУПИ СЕГА
Ярко жълтите цветни листа от копър са богати на нектар и цветен прашец и ще привличат разнообразни опрашващи насекоми, включително минни пчели, жълтолици, пчели и пчели. Билката копър е роднина, но малко по-различна от луковицата или Флоренция копър, белият зеленчук, но има същия анасонов аромат и произвежда ароматни семена, след като цветята свършат. Копърът може да нарасне доста висок, така че ако имате място, за да стане голям, той е добре подходящ за слънчево място в задната част на границата.
Сезон на цъфтеж: От средата до края на лятото.
сортове: Foeniculum vulgare. Бронзовидните сортове също са годни за консумация.
Съвети за готвачи: Разделете и изпечете цяла риба на легло от перови листа от копър и резенчета лимон. Или си пригответе свой собствен колбас с нарязан лук от резене, червено зеле, лук и моркови: поръсете настъргания зеленчук със семена от домашен копър и комбинирайте с чеснова майонеза.
Семена от билка копър Флоренция Foeniculum Vulgare, 99p, Premier Seeds Direct чрез AmazonКУПИ СЕГА
Това е лесен за отглеждане едногодишен, известен още като „звезден цвят“, който продължава да цъфти много месеци. Пчелите и пчелите абсолютно обичат пореч, защото цветята са много богати на нектар. Ярко сините цъфтежи са сравнително плитки, така че привличат пчелите с къси езици, подобно на бубоносната пчела. И цветята, и листата са годни за консумация. Оставете малко цветя за пчелите!
Сезон на цъфтеж: Пролет, лято и началото на есента.
Сорт: Потърсете годишния Borago officinalis, който се самозасява, така че не е необходимо да купувате повече растения всяка година.
Съвети за готвачи: Красивите сини цветя добавят малко уау към летни ястия и коктейли. Те имат сладък, подобен на мед вкус. Листата от пореч вкус малко като краставица. Опитайте ги в салати или използвайте като гарнитура.
Семена от Borago Officinalis, £ 1.49 от Heirloom & Perrennial Ltd чрез AmazonКУПИ СЕГА
Чесънът е лесен за отглеждане в саксии или прозоречна кутия. Позволете на вашите кожички да цъфтят и те ще осигурят добре дошъл нектар за пчелите, пчелните пчели, зиданите пчели и листопадните пчели. Доста лилавите цветя също могат да се ядат и да се използват за добавяне на пръски цвят към салатите - но оставете някои и за пчелите да посетят.
Сезон на цъфтеж: Пролет и лято.
сортове: Allium scienoprasum или опитайте Allium tuberosum, който има нежен аромат на чесън.
Съвети за готвачи: Поръсете прясно нарязана котлета на омлет или добавете към картофена салата за вкусен, лек лук аромат. Страхотно с меки бели сирена - опитайте с козе сирене, домати, листа от салата и капчица зехтин.
Семена от лютичен лук (Allium Schoenoprasum), 85p от Just Seed чрез Amazon КУПИ СЕГА
Тази устойчива и устойчива на суша билка може да се бере целогодишно за свежите игли. Той също има дълъг сезон на цъфтеж, като разгаряните синьо-лилави цветя привличат зидани пчели, цветни пчели, пчела и пчели. Розмаринът може да прерасне в голям храст, така че ако ви липсва място, опитайте да отглеждате пълзящ розмарин в саксия, на слънчево положение.
Сезон на цъфтеж: Започва цъфтежа през пролетта и може да продължи да цъфти през цялата година, понякога дори през зимата.
сортове: Потърсете Rosmarinus officinalis или пълзящ розмарин (Rosmarinus officinalis prostratus).
Съвети за готвачи: Розмарин запазва вкуса си добре, когато се готви, така че е перфектен спътник на бавно печените ястия. Лесно ще оживее и доматен сос за паста, заедно с аншоа.
Семена от Rosmarinus Officinalis, 99p от SeeKay през Amazon КУПИ СЕГА
Пурпурните шипове на тръбните цветя както на ядливия, така и на декоративния градински чай са популярни при пчелните листни дървета и видовете с дълги езици, като градинската пчела. Пресният, ядлив градински чай е свят освен сушената билка, на която може би сте се натъкнали в плънката и листата са на разположение да се берат почти през цялата година, ако растенията се съхраняват в защитено помещение забележи.
Сезон на цъфтеж: Късна пролет, лято.
сортове: Има много различни сортове салвия, от които да избирате, които са чудесни за привличане на пчели. Опитайте обикновения градински чай (Salvia officinalis) за готвене.
Съвети за готвачи: Градинският чай е вкусен в ризото с тиква от бутерн и прави прекрасна гарнитура за това ястие. Бързо изпържете цели градински чай за няколко секунди в малко зехтин, докато станат хрупкави, и добавете като завършек.
Семена от обикновения градински чай, 99p от NutsnCones чрез AmazonКУПИ СЕГА
Магнит за пчелите, пеперудите и други опрашители, исопът е по-малко известна ароматна билка, която показва красиви сини цветя от юли нататък. Вирее на слънце и понася сушата. Вкусът на листата е силен и по-скоро прилича на кръстоска между мента и градински чай. Дълбоките цветя подхождат на пчелите с по-дълги езици, включително градински пчели и вълнени пчелни картони.
Сезон на цъфтеж: Лято и началото на есента.
Сорт: Hyssopus officinalis.
Съвети за готвачи: Исопът е силно ароматизирана билка, така че нямате нужда от много. Младите листа са хубав съпровод на мазна риба като скумрия или сардини, с нови картофи и салата от крес и ракета.
Семена от исоп офисалис, £ 1,79 от Heirloom & Perrennial Ltd чрез Amazon КУПИ СЕГА
Ако обичате лимони, ще харесате маточина - миризмата на смачканите между пръстите листа е вкусна. Това растение е невероятно лесно за отглеждане и подобно на ментата се възползва от това да бъде в своя саксия, защото ще изникне навсякъде. Растението всъщност е кръстено в чест на медоносните пчели: Мелиса означава пчела на гръцки, което от своя страна идва от Мели (мед). Пчелите и пчелите, особено често срещаните пчелни кардери, се стичат към малките кремаво-бели цветя.
Сезон на цъфтеж: Лято.
Сорт: Melissa officinalis.
Съвети за готвачи: Лимоновият балсам допълва рибата. Листата могат да се използват за приготвяне на песто от маточина - разбийте ги заедно с борови ядки, зехтин, лимонов сок, пармезан и поръсване с пресен чесън.
Семена от лимонов балсам от Just Seeds, 99p през AmazonКУПИ СЕГА
Отглеждайте билка „килим“ - засадете мащерка сред пукнатини в павета или по стените на пътеката и се насладете на аромата, когато ходите по нея. Освен това работи също толкова добре, че расте в саксия. Фантастично е за пчелите, пчелите, зидарите и пчелните листовки. Има много различни сортове мащерка, от които да избирате - някои имат по-добър вкус от други.
Сезон на цъфтеж: Лято.
сортове: Thymus vulgaris (обикновена мащерка). Thymus polytrichus subs. britannicus привлича много пчели.
Съвети за готвачи: Вкусно в ризото с тиквички, лимон, чесън и пармезан. Или опитайте нещо малко по-различно - добавете пресни листа от мащерка към ябълки Брамли, задушете с малко захар и използвайте на трохи.
Семена от тимус Vulgaris, £ 1.49 от Heirloom & Perrennial Ltd чрез AmazonКУПИ СЕГА