Като продуктите, които избрахме? Само FYI, може да печелим пари от връзките на тази страница.
Антъни Бурдейн не е известен с това, че бие около храста. 59-годишната звезда от туристически предавания за храна, като Без резервации и Части неизвестни, е известен с това, че го казва такъв, какъвто е и е твърд в своите убеждения. Така че, когато се чухме, той мисли, че всички хабим пари за нещо в нашето кухни, трябваше да знаем повече.
Според Бурдейн всички трябва да спрем да купуваме комплекти ножове. В мемоара си от 2000 г. Кухня поверителна, той казва, че средните по размер полезни ножове, рекламирани по телевизията, са "трудни за заточване" и "не умело проектирани". Ще добавим също, че те са склонни съвсем скъпо. Неговото решение? "Моля, повярвайте ми, ето всичко, което някога ще ви трябва в отдела за ножове: един добър нож за готвачи, голям колкото е удобен за вашата ръка."
Но кой да купите? Вместо да инвестирате в скъп нож на Henkel или Wusthof, който изисква поддръжка, това не е така реалистичен за любителя готвач, той препоръчва да изберат лека и евтина ванадиева стомана Глобален дизайн. След това, за да използвате този инструмент за всичките си нужди за нарязване, той казва да използвате върха за малки неща и зоната в близост до петата за по-големи неща.
Единственият недостатък: Прочистването на колекцията ви от нож означава, че няма да можете да вземете толкова много готвачи, които да ви помогнат да се справите с кълцането зеленчук подредете следващия път, когато сте забавляват. Може би това е случай за задържане на няколко по-малки остриета, само за да бъде безопасно.
[З / т Business Insider