![Имайки предвид Blue Bahia Granite? Оставете тези интериори да ви олюляват](/uploads/acceptor/source/70/no-picture2.png)
Печелим комисионна за продукти, закупени чрез някои връзки в тази статия.
Искате ли да създадете зеленчукова градина, но просто нямате време? Има много други начини да се насладите на пресни продукти, които да използвате при готвене на открито, без да ровите върху огромни площи от вашата градина до зеленчукови култури.
Награденият дизайнер на градини Майкъл Джон Макгар казва: „Просто растенията не са достатъчно добри просто "изглеждат добре", те трябва да осигурят храна и подслон за дивата природа, като същевременно осигуряват храна за таблица.
Ядливите растения могат да се засаждат сред други растения в граници или да се отглеждат в саксии около вашата зона за хранене. Майкъл, главен дизайнер в Warnes McGarr & Co, е подбрал растения, които се нуждаят от много малко внимание и поддръжка - тук са неговите осем най-добри, които да добавите към вашите схеми за засаждане:
1. Артишок с глобус (Cynara cardunculus)
Артишокът с глобус расте много добре, независимо от типа на почвата ви и наистина е с ниска поддръжка. Те работят блестящо като архитектурно растение, а след това можете да изберете главите на растението, за да ги натрупате леко върху барбекю или пожарна яма. Намажете ги с малко зехтин и сол и вие имате перфектния съпровод на вашето хранене.
Тези фантастични сребърни растения за зеленина работят много добре с липова зелена Euphorbia и тревата Carex buchannanii, за да създадат фантастична текстурна граница. Не забравяйте да разделяте растенията всяка година, когато изглеждат малко пренаселени. Cynara растат добре в градински градини, където водата се отвежда от корена през студените зимни месеци.
Johner ImagesГети изображения
2. Копър (Foeniculum vulgare)
Винаги препоръчваме билков копър, а не копър от Флоренция (foeniculum dulce), защото той е много по-лесен за отглеждане. Копърът има прекрасен анасонов аромат и можете да използвате цялото растение при готвене. Копърът се използва традиционно с риба, но се справя добре в салати, а също и с всяко месо. Просто експериментирайте!
Бронзовият копър е любимият ми сорт, който произвежда красиви жълти цветя над дълбока листна маса с цвят на кока-кола. Това растение расте красиво в смесена суха граница и изглежда страхотно между засадени със зашеметяващия лилав Verbena Bonariensis.
Мария МосоловаГети изображения
3. Розмарин (Rosmarinus officinalis)
Розмарин е блестящ издръжлив малък храст, който може да се засади във всяка малка празнина във вашата градина и излъчва приказно дървесен аромат. Розмаринът произхожда от Средиземноморието, така че се нуждае от пълна слънчева светлина. Въпреки това е много издръжливо, дори в нашия климат, така че може да продължи години с много малко внимание.
По отношение на готвенето на открито, няколко стръка розмарин могат да бъдат хвърлени върху всяко месо или риба, които да бъдат приготвени за прекрасен аромат. Можете също така да хвърлите стрък в джин и тоник, както и да извадите ароматите.
Това прави страхотен архитектурен храст, който придава фантастична текстура в границите и осигурява фолио на други цъфтящи растения. Сребристият цвят под листата помага на това да отразява топлината за сухия средиземноморски прах, в който обикновено расте.
gafferaГети изображения
4. Аспержи (Asparagus officinalis)
Аспержите са растение, което малко хора биха помислили да засадят в рамките на своите граници, но не само че изглежда необичайно приказно, но и вкусно невероятно. Нарастването му около вашата зона за социализиране на открито е блестяща идея, защото можете просто да я нарежете така, както искате да ядете.
Вместо да го отглеждате от семена, бихме ви препоръчали да засадите едногодишна корона в почва, към която е добавен добре изгнил оборски тор. Ако короните са засадени през март, ще получите добра реколта от аспержи, които ще хвърлите върху решетката в началото на лятото.
Луис Франческо / EyeEmГети изображения
5. Лимонова мащерка (Thymus citriodorus)
Мащерката е наистина многостранно растение, което също изглежда чудесно засадено между павета. Това е друго издръжливо средиземноморско растение, което може да бъде прибрано между други растения или в рендета около вашата зона за готвене.
Препоръчваме да използвате сорт мащерка с аромат на лимон заради невероятната миризма, която изпуска. Ако никога не сте го опитвали, вкусът е невероятно смесен с масло и след това пъхнат под кожата на пилешко месо и след това бавно приготвен в пещ, изгаряща дърва.
dirkrГети изображения
6. Mesclun салатни култури
Салатните култури от Mesclun са смес от листа от бебешки салати, които произхождат от Прованс и са популяризирани от готвача с участието на Michelin Ален Пасард. Зелените от мескун традиционно съдържат малките, млади листа от видове като ендиве, рукола, червеи и листни марули като бебешки червени листа.
Днес понятието за салатни смеси се разшири, за да обхване много други сортове зелени и билки. Смес от мескун може да включва такива неща като спанак, сирене, фризе, горчица и глухарче, зеленина, мизуна, маше и радикио. Огромното разнообразие в зелените създава много интересен и широк вкус на небцето.
От всички ядливи култури, с които обичаме да работим, това вероятно е най-сложното за начинаещия градинар. Основната причина за това е, че охлювките просто обожават свеж листен салата, така че трябва да положите малко усилия, за да запазите вредителите. Един от най-лесните начини да направите това е да засадите салатни култури в рендета и да ги поставите високо на рафт, така че много по-трудно за охлювите и охлювите всъщност да се доближат до тях.
Аз ги отгледах на жив покрив, за да избегна плужеци, но а жива стена също може да бъде ефективен, ако се напоява правилно. Това също ви дава увеличено растежно пространство дори в най-малките пространства.
Наташа КГети изображения
7. Магданоз (allium scienoprasum)
Магданозът е невероятно лесен за отглеждане и има нежно розово-лилаво цвете над трева като естествена зеленина. Те са много издръжливи трайни насаждения, изскачащи година след година.
Просто откъснете сочните зелени стъбла с кухненски ножици и разпръснете върху салата или месо за деликатен вкус на лук. Въпреки това, много хора не осъзнават, че ярко оцветените цветя също са годни за консумация и могат да бъдат разпръснати върху всяко ястие.
Джулия Макей / EyeEmГети изображения
8. Пореч (Borago officinalis)
Това растение е нелепо лесно за отглеждане като летен годишен и е фантастично пчелен лесен растение. Поради дългия си кокиче, той се съпротивлява на трансплантацията; така че поради тази причина е по-добре да започнете от семето. След като вече имате пластир от пореч, той ще се самосее всяка година и ще се разпространява. Синият сорт понякога дава розови или лилави цветя по причини, известни само на растението.
Borage е класическата гарнитура на Pimm's Cup, но не мога да си представя коктейл, който не би могъл да се подобри, като плуваш звездно синьо цвете отгоре, затова го използвай във всичко. Шампанско и пръскане на ликьор от бъз от Сейнт Жермен? Добавете пореч. Aviation, джинова напитка, направена леко лилава с виолетов ликьор? Пореч. Капка лимон? Пореч. Вижте колко лесно е това?
Warnes McGarr & Co
Получавайте вдъхновение, идеи и съвети, където и да сте! Следвай ни в Facebook: Къща Красива Великобритания | Pinterest: Къща Красива Великобритания | кикотене: @HB | Instagram: @housebeautifuluk