Като продуктите, които избрахме? Само FYI, може да печелим пари от връзките на тази страница.
Ина вярва, че всеки трябва да има ястие за приготвяне, което може да приготви минути след като влезе през вратата вечер. Опитайте нейната рецепта за пилешко месо и босилек, когато искате топла храна, но не разполагайте с часове, които да прекарате в кухнята.
Куентин Бейкън
Сервира 4 до 6
6 без кости пилешки гърди, кожа върху
8 до 10 унции козе сирене с чесън и билки, като Montrachet
6 големи листа от пресен босилек
Добър зехтин
Кошер сол и прясно смлян черен пипер
1. Загрейте фурната до 375 градуса.
2. Поставете пилешките гърди върху тиган с листа. Разхлабете кожата с месото с пръсти, оставяйки едната страна да е прикрепена.
3. Нарежете козето сирене на филийки с дебелина 1/2 инча и поставете 1 или 2 филийки плюс голям лист босилек под кожата на всяка пилешка гърда. Издърпайте кожата върху колкото е възможно повече месо, така че пилето да не изсъхне.
4. С пръсти разтрийте всяко парче със зехтин и ги поръсете много щедро със сол и черен пипер.
5. Печете пилешкото месо за 35 до 40 минути, докато кожата леко се покафенее и пилешкото месо просто се свари. Сервирайте горещо или на стайна температура.
Може да се наложи да попитате месаря си за обезкостени пилешки гърди с кожата.
За да направите това напред, сглобете пилешките гърди и поставете в хладилник. Печете непосредствено преди сервиране.
