Като продуктите, които избрахме? Само FYI, може да печелим пари от връзките на тази страница.
Всеки има малко известна тайна в ръкава си, когато става дума за пазаруване на хранителни стоки - като тактика за спестяване на време, стратегии за подстригване на талони или системи за планиране на хранене за намаляване на отпадъците. Но знаехте ли, че яйцата, които събирате в пътеката за млечни продукти, може би крият тайна? За начало те може да не са толкова свежи, колкото си мислите, въпреки етикета „най-доброто от“ на картонената опаковка. Ето какво трябва да знаете, за да избегнете някои лоши яйца.
Скорошна публикация във Фейсбук, която е вирусна, показва яйца в хранителния магазин, които са били на повече от 30 дни.
И изглежда, че тази страница „Fresh Eggs Daily“ има силен аргумент. В крайна сметка, Администрацията по храните и лекарствата (FDA) изисква всички яйчни продукти да бъдат етикетирани със следното: наименование на продукта, име на производителя, официална идентификация, номер на одобрение на Министерството на земеделието на САЩ (USDA), декларация за съставките, нето
За съжаление, с изключение на бебешката формула, FDA не изисква производителите на храни „най-добри преди“, „изтекъл срок на годност“ или „употреба от“ дати на продуктите - това зависи единствено от отделната компания дискретност. Въпреки това, датата на изтичане може да се изисква от законите на отделните държави, така че определено трябва да продължите да го проверявате.
Друг доброволен етикет включва номер (1 до 365), отбелязващ кой ден от годината яйцата са били поставени в картонената им опаковка. Това се казва, като Университетът в Небраска-Линкълн съобщава, Службата за безопасност и инспекция на храните (FSIS) пояснява, че „все още можете да съхранявате пресни яйца с черупки в картонените им опаковки в хладилника за четири до пет седмици след тази дата“.
Ето как точно да прочетете всички кодове на вашата картонена кутия с яйца, за да разберете кога са били опаковани, колко дълго ще издържат и какво "степен А" всъщност означава:
USDA
Тъй като температурата е един от основните фактори, които контролират растежа на бактериите в храната, FDA и USDA издадоха правила за безопасна работа, транспортиране и съхранение на яйца. "Много видове патогени и бактерии за разваляне са възпрепятствани да се размножават в правилно охладени храни, които не са остарели", се казва на сайта на FDA. Ето защо USDA публикува окончателно правило изисква всички яйца с черупки, опаковани за потребителите, да се съхраняват и транспортират при 45 градуса F. Освен това, федералните разпоредби изискват също така яйцата да се съхраняват в хладилник при температура 45 ° F или по-ниска, след като бъдат доставени на търговци на дребно.
Така че, макар че известно време са седяли в опаковки от картон или стиропор, яйцата ви не са непременно опасни за ядене. И след всичко това, вие все още не се доверявате на компанията за яйца да прави математика между датата на Джулиан и датата „най-доброто“, след което или разбийте калкулатора, или изберете друга марка, която да купите.
От:Дели САЩ