Макар че бих се изкушавал да говоря за храната в този мексикански ресторант от висок клас в Далас, именно декорът е този, който подсилва апетита ми в този момент. Висока комбинация от модерни и еклектични мебели и дизайнерски елементи задържа вниманието ми от момента, в който погледнах към входа.
Най-новото начинание на ресторант на Тристан Саймън получи голямо признание за менюто си, включително реквизити от Ню Йорк Таймс, но съм напълно възхитен от интериора на пространството. В сърцето на квартала Нокс-Хендерсън Алма беше замислено проектиран от Ерика Еверет Йеман от Everett Yeaman Design, в сътрудничество с Доналд Чик и Джени Франс.
Ерика внимателно е изработила това пространство с масив от модерни щрихи, референции от средния век и еклектични регионални щрихи. Веднага посетителите са посрещнати от оживена цветова палитра, която избягва прекомерното насищане. Приглушените портокали са акцентирани с ярки щипки и дълбоки червени - но всички използвани в добра мярка и в голяма хармония с богатите гори в цялото пространство. Седалките преминават от столове с бял и тиков датски вид към зелени индустриални табуретки в бар, заоблени хубаво с модерни жълти пластмасови седалки.
Мисля, че любимото ми място е дневната зона до камината, която лесно може да бъде нечия всекидневна. Приветстващата вибрация, която тази зона изпитва, е подсилена от топлината на валцуваното рамо, туфиран кожен диван и полилей, изработен от рога. Всички интересни детайли на пространството си играят прекрасно помежду си, като придават всеобхватен елемент на познаване на модерен (и разходен!) Ресторант в района на хип Нокс-Хендерсън.
