Миналата седмица ви запознахме Реновиране на кухнята на Дан. Кондо му, разположен в красива сграда в Бостън, която е на повече от 150 години, има много характер, но кухнята оставя малко да се желае. Планът му е да превърне старата си, мила, миризлива кухня в нещо, което е едновременно красиво и полезно. Ето, Дан споделя част от своето вдъхновение за проекта.
Сградата ми е стара. Наистина стар. Когато приключи, Джеймс К. Полк беше президент на Съединените щати - всички 29. Когато започвам да реновирам кухнята, искам да уважа тази история, така че един от основните ми източници на вдъхновение ще бъде архитектурата на самата сграда. Той е построен в гръцко-възрожденския стил и се отличава с прости, линейни и ъглови мотиви на дизайна. Харесва ми кухня, която отразява този стил и за щастие, това е стил, който се вписва добре с моите лични предпочитания за практичен, без излишен дизайн.
За да бъда честен, никога не обръщах много внимание на дизайна на кухнята до преди няколко месеца, когато започнах да мисля за обновяване на собствената си кухня. Отначало бях претоварен, когато започнах да проучвам кухненските опции и стилове, но в крайна сметка установих, че съм привлечен от модерни кухни, които се съчетават добре с останалата част от дома. Не обичам да прекалявам с шкафове и уреди или кухни, които изглеждат като в ресторант.
Химическата лаборатория може да изглежда странно източник на кухненско вдъхновение, но повечето лаборатории като тази са много ефективни пространства и много аспекти на лабораторния дизайн могат да бъдат адаптирани към кухни.
Докато обмислях как най-добре да създам ефективна, функционална кухня, продължавам да се връщам към идеята за лаборатория. Работя като химик на ежедневната си работа, така че прекарвам много време в лаборатория по органична химия. Може да е нетрадиционен източник на вдъхновение за кухня, но химията и готвенето всъщност имат много общо. И двете включват измерване на съставките, смесване, разбъркване, загряване, охлаждане и бъркане с рецепти. Химическите лаборатории са почти чисто утилитарни пространства, но мисля, че те също могат да бъдат красиви по начин, следван от функция. Дизайнът на лабораторията е усъвършенстван през последните 100 години и повечето лаборатории по химия изглеждат повече или по-малко същото. Открих, че има редица принципи с добър лабораторен дизайн, които могат да се прилагат и за кухни: плотовете трябва да са трайни и лесни за почистване; долните шкафове винаги трябва да имат чекмеджета, когато е възможно; отворените рафтове или предните стъклени шкафове улесняват бързото намиране на това, което търсите, и го оставяте, когато приключите с него; инструментите и инструментите трябва да се съхраняват в близост до мястото, където се използват; а добрата вентилация е изключително важна. Ще запазя тези идеи предвид, когато започвам обновяването си.
Аз самият проектирам кухнята. Бих искал да имат дизайнерски поглед върху пространството, но това просто не е в бюджета. Имам почти година опит в готвенето в тази кухня, така че имам доста добра представа какво трябва да променя. Въпреки това, тъй като това е първият проект за обновяване, който започнах, аз също ще получавам дизайнерски принос от моя изпълнител. Той ще бъде чудесен източник на практически съвети и ще се надяваме да ме спре да правя глупави грешки с оформлението.
Докато започнах да планирам обновяването, потърсих начини за включване на дизайнерски елементи, които се появяват другаде в апартамента. Камината в съседната трапезария има оригинално огнище от сапунен камък и смятам да използвам плотове от сапунен камък в кухнята, за да свържа двете стаи заедно. Има нещо за сапунения камък, което говори за характера на сградата от Нова Англия от 19 век. Има и много страхотни, вдлъбнати ламперии, разпръснати из апартамента. Това е една от любимите ми подробности и се надявам да го допълня с шкафове в кухнята.
Бенджамин Мур кендалски въглен, лунен лъч и гълъб бяло припомнят цветовата схема на оригиналния, ръчно рисуван тапет, намерен в трапезарията.
Що се отнася до цвета, аз наистина харесвам неутрални, черно-сиво-бяло-дървени тонове кухни. Затова си представете вълнението ми, когато разкрих парче оригинални, ръчно рисувани тапети в трапезарията стая с геометричен, флорален образец, боядисан в дървени въглища сиво и бяло срещу бледо сиво заден план. Смятам да съживя тази цветова схема (минус флоралната шарка), като боядисвам стените на трапезарията (понастоящем богат на тютюневи петна кафяв) бледо сив, долните кухненски шкафове с дървени въглища сиви, а кухнята стените бели.
(Изображения: 1. Къща и дом, 2. Обикновен английски, 3. Стара къща онлайн, 4. De Stamkamer, 5. Кухня дизайнер Жан Рапоне и фотографът Джеймс Р. Саломон, чрез DecorPad, 6. Lab Architect Group, 7. Дан Бейли, BenjaminMoore.com)