Ние независимо избираме тези продукти - ако купувате от някоя от нашите връзки, може да спечелим комисионна.
Виното не е нещо, което съпругът ми и аз спестявам за уикендите или специални случаи. Всъщност се наслаждаваме на това през повечето нощи от седмицата - все пак небрежно! Само чаша с вечеря, за да се препече за деня. (Това е навик, който развих от дните си в Италия и наистина се наслаждавам на ритуала.) Това означава, че след като отворим бутилка много бихме искали да може да ни издържи няколко дни, тъй като една бутилка вино съдържа около четири до пет очила.
Проблемът обаче е, че щом тапата се отвори, е трудно да запазим дегустацията на виното свежо. На пазара има безброй продукти за борба с това и аз почти всички изпробвах. Честно казано, повечето не работят. През цялото си копаене обаче открих едно приспособление, което всъщност работи както се рекламира- и е по-малко от 10 долара
Има много помпи за вино, които твърдят, че запазват вашето вино. Те правят това чрез изпомпване на кислорода - това, което кара виното да загуби своята свежест - това е в бутилката, когато го запечатате отново. Обаче намирам, че повечето помпи никога не вакуумират бутилката, както беше обещано, и без херметично уплътнение кислородът прониква обратно в бутилката.
По време на неотдавнашно пътуване до Италия намерих помпа за вино, която изглеждаше тежка и обещаваща. Плюс това се доверявам на италианците, що се отнася до виното, затова реших да го опитам. Тук е трудно да се види, но поставяте устройството върху отворена бутилка - запушва се запушалка и дърпате и натискате корпуса, който изпомпва въздуха. Работи толкова добре - всъщност поддържане на вакуумно уплътнение - че имам куп, който да върна за семейството си. Това е единственият спестител на вино, който използваме.
Той държи бутилка свежа в продължение на около пет дни, веднъж отворена, така че можем да изпием една чаша вино на вечеря и да знаем, че останалата част от бутилката ще бъде свежа, когато посегнем към нея следващата.
За щастие не е нужно да летите до Италия, за да вземете такава: същата помпа за вино се продава в Amazon! Оттогава купих още няколко, което е полезно, когато след партито са отворени повече от една бутилка или когато просто се чувстваме като смесим нещата през седмицата.
Виждали сте го в „Коледна ваканция“ и в „Голямата коледна светлинна борба“: за всеки човек, който избере няколко, слаби празнични декорации за външната страна на къщата им има друга, която почти заличава електрическата мрежа, благодарение на осветени Дядо Коледа, стробови дисплеи и дори придружаващи музика.
Ламбет Хочвалд
17 декември 2019г