Проектиране на кухня сложно е. Има толкова много забавни дизайнерски детайли, за да разберете: backsplash! Цветът на шкафа! Броячите! Освен това трябва да изберете уреди и тела. Така че е лесно да пренебрегнете няколко важни подробности, особено ако го правите сами.
Но ключът към превръщането на кухненското рено в „Направи си сам“ сякаш е направено от професионалист е да се следят онези детайли, които лесно се пропускат. Тук интелигентните интериорни дизайнери споделят своите прозрения за детайлите, които не забравяйте да вземете предвид, за да сте сигурни, че ще се озовете в кухнята на мечтите си.
„Кухнята е сърцето на дома, но колкото и сладко да звучи, кухнята е най-сложното пространство в къщата“, казва Сандра Диас-Веласко от Eolo Designs в Маями. „За мен електрическата система, климатичната система, осветителната система, водопроводната система: това са костите, които правят хубавата картина да функционира.“
Например тя казва, че повечето собственици на жилища не знаят, че всеки уред трябва да има своя специална електрическа верига, за да работи правилно. В противен случай рискувате да претоварите веригата на кухнята. Всеки уред има свои собствени нужди от енергия, така че искате да знаете кои са те, преди да изберете хладилника, абсорбатора и гамата, истинското захранване в кухнята.
Тъй като кухните изискват познания за всяка сграда, не е лоша идея да имате опитен главен изпълнител или приятел на кухненски дизайнер, който да прегледа вашите планове.
Когато чуете фразата кухненски плот, мислите ви вероятно веднага отиват до камъка за плота. Но разстоянието между плота и шкафовете е наистина решаващ детайл, казва Кели Финли от Joy Street Design в Оукланд. „Има много истории за Vitamix, които не могат да се съхраняват на плота, тъй като височината на шкафа е твърде ниска“, казва Финли.
За да предотврати евентуални главоболия в бъдеще, Финли казва да планирате уредите си за плот и да измерите височините, за да сте сигурни, че ще се поберат под горните ви шкафове или отворени рафтове. Чистата стена без горните шкафове, която имитира изчистената британска естетика в кухнята, е друг начин.
Знаете ли, че разхищаването на храни в депата е начинът номер едно за намаляване на емисиите на парникови газове? Хората знаят, че компостирането е важно и искат да го направят, но наличието на кош за събиране на плота е отстъпка, казва Сара Робъртсън от Студио Диърборн в окръг Уестчестър, Ню Йорк. „Ако искате да промените поведението на хората, трябва да ги улесните да го направят“, казва тя.
Робъртсън включва персонализиран шкаф за отпадъци, който има определени места за компостиране на остатъци от храна, рециклиране и боклук. „Осигуряването на място за компост прави много по-лесно запазването на остатъци от храна“, казва тя.
Въпреки че повечето хора никога не са много далеч от мобилните си телефони или таблети, те не винаги се сещат да създадат място за зареждане в кухнята, казва Сузана Уотс от Студио за дизайн на Swatts & Co в Гранд Рапидс, Мичиган. Може да изглежда, че домашният офис е по-доброто място за това, но с цялото време, прекарано в кухнята, Уотс казва, че и там ще искате място за зареждане.
Когато планирате кухнята си, изберете чекмедже, където можете да инсталирате скрита станция за зареждане, за да поддържате нещата чисти или да скриете изход в шкафа, казва Уотс. Станциите за зареждане също са удобни на острова близо до местата за сядане на височината.
Броячите на водопади са зашеметяващи, но Мишел Нусбаумер казва, че понякога собствениците на жилища могат да се развълнуват толкова драматично и да забравят, че се нуждаят от повече места. Водопадът със сигурност има силно въздействие, но не позволява на никого да седне в този край на гишето.
Броя на всяка кухня е магнит за бъркотия. Базиран в Лос Анджелис дизайнер Вяра Блейкни вярва, че противоотровата за този проблем определя мястото за всички тези малки уреди като кафеварка, кафемелачка и пасатор - и не забравяйте фритюрника и тенджерата за миг - които могат да поемат брояч. „Можете да проектирате наистина страхотна кухня и да имате куп уреди на плота, които наистина разрушават външния вид и усещането“, казва Блейкни.
Така че, преди да проектирате мечтаната кухня, направете равносметка кои малки уреди наистина използвате всеки ден. Помислете за добавяне на гараж за уреди, за да ги държите далеч от погледа, но все пак удобни. И бъдете честни със себе си за това дали наистина имате нужда от сокоизстисквачката си, за да живеете на плота, или ако можете да я приберете отдолу.
Дори ако вашата кухня е благословена с множество прозорци, осигуряващи изобилна естествена светлина, пак ще се нуждаете от специфично осветление в ключови области, казва Нусбаумер. Висулките са красиви, но не помагат, когато се опитвате да накълцате кейла в ъгъла.
Не забравяйте да включите три вида осветление в кухненските си планове: режийни, околни (като от висулки) и осветление за задачи под плотове, казва тя. И за да направи всичко това осветление още по-функционално, Nussbaumer го харесва на димер. „Когато готвя, харесвам светлината на високо, но когато ядете, не искам да изглежда така, сякаш вечеряте в хранителен магазин“, казва тя.
Хората не е нужно да се обръщат към готварските книги толкова често, колкото преди, какво да кажем за всички рецепти, до които можем да стигнем на телефони или таблети. Но Лора Мартин Бовард от LMB Интериори казва, че готварските книги добавят толкова много към усещането за кухня. „Има толкова много красиви готварски книги и това е единственото нещо, което използваме за стилизиране“, казва Мартин Бовард. „Това прави кухнята да изглежда наистина домашна и топла с много слоеве.“ Но ключът е да добавите малко цвят, без да създавате бъркотия.
Изберете няколко наистина красиви любими готварски книги и подредете тези на отворените си рафтове, подпрете ги на релса за стол или пъхнете няколко в ъгъла на плота. Мартин Бовард наскоро проектира кухня, в която включи ниски рафтове, идеални за книги в края на плота.
Понякога изборът на кухненски дизайн, който изглежда като естетически, в крайна сметка е по-смислен. И може да е трудно за собствениците на жилища, които не се занимават със строителство, да разберат последиците от избора си, казва Клер Стасак от Центрирано от Дизайн в Чикаго. „Един клиент искаше детайл за гръб, но дървото, което се мокри постоянно през мивката, не е чудесна идея“, казва дизайнерът от Чикаго. Затова добавиха някакъв каменен плот, за да го предпазят, но това означаваше, че трябва да преместят отвора на крана по-близо до мивката.
Имайте предвид, че всичко трябва да работи както поотделно, така и заедно, казва Staszack; тя дори написа книга за това. „Всичко това е домино ефект, така че е важно да помислите как всяко решение, дори само обратен удар, играе по-широка картина“, казва тя. Плащането за консултация от кухненски дизайнер или дори специалист е умен начин да избегнете непредвидени проблеми, ако правите основен ремонт.
Мария С. Лов
Сътрудник
Мария Хънт е лайфстайл журналист и автор, специализирана в областта на виното и хранителната култура, интериорния дизайн и уелнес. Тя вярва, че свинското месо трябва да бъде собствена група храни, а мехурчетата са предназначени за отпиване по всяко време и сицилианците са го разбрали правилно, когато са направили сладолед храна за закуска. Нейната работа се появява в Architectural Digest, The New York Times, The Kitchn, Christian Science Monitor и Forbes Travel Guide, плюс тя е домакиня на The Bubbly Girl.com. Тя е със седалище в Оукланд, Калифорния.